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St jacques en panure persillée, sur lit de cèpes et flan aux panais et huile de truffe

 


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St jacques en panure persillée  sur lit de cèpes et flan aux panais et huile de truffe

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “St jacques en panure persillée, sur lit de cèpes et flan aux panais et huile de truffe”, publiée le Mardi 16 Octobre 2012 à 18h17, sur le blog de son éditeur : La table lorraine d’Amélie


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La table lorraine d’Amélie |

St jacques et saumon fume sur lit de mache


Ciboulette | Echalotes | Huile d’olive | Mâche | Poivre | Saint-Jacques | Saumon fumé | Sel | Vinaigre balsamique | Xérès
  Marmiton
Brochettes de coquilles st jacques

Brochettes de coquilles st jacques


Beurre | Champignon de Paris | Cognac | Crème liquide | Huile | Lard | Noisettes | Poivre | Saint-Jacques | Sel
  Marmiton
Salade de st jacques aux mangues

Salade de st jacques aux mangues


Ail | Basilic | Citron vert | Coriandre | Huile d’olive | Mangue | Mesclun | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vinaigre balsamique
  Marmiton
Carpaccio de la mer st jacques et saumon fume

Carpaccio de la mer st jacques et saumon fume


Citron | Coriandre | Fleur de sel | Huile de noix | Noisettes | Poivre | Saint-Jacques | Saumon fumé
  Marmiton
St jacques au chou vert et lardons

St jacques au chou vert et lardons


Bouillon | Chou | Citron | Huile d’olive | Lardons | Saint-Jacques
  Marmiton

Coquilles st jacques facon francoise


Ail | Chapelure | Cidre | Echalotes | Huile d’olive | Lait | Pain | Poivre | Saint-Jacques | Sel
  Marmiton

Pic de st jacques au jambon fume puree de brocoli a la noisette


Brocoli | Huile d’olive | Huile de noix | Jambon | Noisettes | Orange | Poivre | Saint-Jacques
  Marmiton

Navarin de st jacques


Beurre | Champignon de Paris | Chapelure | Citron | Gruyère | Huile | Julienne de légumes | Saint-Jacques
  Marmiton

Pates aux noix de st jacques a l'ail


Ail | Beurre | Crème fraîche épaisse | Huile d’olive | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Tagliatelles
  Marmiton
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