Spaghetti de légumes sauce aux amandes, fenouil, mozzarella et grana padano
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Spaghetti de légumes sauce aux amandes, fenouil, mozzarella et grana padano”, publiée le Mercredi 25 Mai 2016 à 16h30, sur le blog de son éditeur : Cuisine en folie
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Sole braisée à l'orange, spaghetti de légumes et sauce maltaise
Beurre | Carotte | Courgette | Echalotes | Fleur de sel | Gros sel | Mandarines | Navet | Oeuf (jaune) | Orange | Oranges sanguines | Piment d’Espelette | Sole | Vin blanc
Atelier des chefs
Conchiglioni aux légumes grillés et à la poitrine fumée gratinés au Grana Padano
Aubergine(s) | Branche(s) de sauge | Conchiglie rigate | Courgette(s) | Eau | Gousse(s) d'ail | Grana Padano | Gros sel | Huile d'olive | Moulin à poivre | Purée de tomate nature | Sel fin | Tranche(s) de Poitrine de porc fumée
Atelier des chefs
Pizza printanière
Ail | asperges | Basilic | Burrata | Crème fraîche épaisse ou ricotta ou fromage de chèvre frais | Eau | échalotes) | Farine de blé | Grana Padano | Huile d'olive | Légumes de saison (petits pois | Levure fraîche ou levure de boulanger déshydratée | Pignons de pin ou amandes blanches | Roquette | Sel fin
Hervé Cuisine
Recette des spaghetti meatballs ou boulettes de viande moelleuses en sauce tomate
Basilic frais | biscottes ou grosse tranche de pain sec ou chapelure | boeuf haché (ou veau | concentré de tomates | échalote | farine | gousse d'ail | Grana Padano râpé | herbes type origan ou thym | huile d'olive | oignon | ou poulet ou chair à saucisse) | passata ou purée de tomates | Pâtes cuites (spaghetti ou autre) | persil frais | Poivre | Sel | Thym ou origan
Hervé Cuisine
Velouté champignons
bouillon de légumes | champignons de paris | crème de coco | crème de noisette | crème liquide crème de coco | gousse d’ail | Huile d olive et huile de noisette | maizena | Noisettes grillées et croutons maison et si vous avez. quelques châtaignes cuites vendues sous vide | noix de muscade | oignon doux | Poivre | pommes de terre | sauce soja | Sel | shiitake | Tuile de Grana Padano : 100 g de fromage
Hervé Cuisine
Pizza nuage facile à faire et à digérer
Ail en poudre | Blanc d'oeuf | Champignon | Fleur de sel | Fromage | Grana Padano | Herbes de Provence | Jambon | Maïzéna | Mozzarella | Sauce pizza | Thon
Hervé Cuisine
Beignets d'aubergines croustillants et sauce tomate épicée au Grana Padano
Ail | Aubergines | Basilic | Chapelure | Farine | Grana Padano | Huile d'olive | Huile de friture | Oeufs | Oignon | Origan | Piment doux | Poivre | Tomates
Hervé Cuisine
Salade César sauce crémeuse
Ail | Anchois | Blanc de poulet | Crème liquide | Fleur de sel | Grana Padano | Huile d'olive | Oeuf | Pain de campagne | Poivre | Salade Romaine | Vinaigre de cidre
Hervé Cuisine
Legumes a la sauce blanche
Bouillon de volaille | Champignons | Chou | Crème fraîche | Fromage râpé | Grains de maïs | Gruyère | Huile de friture | Mozzarella | Oignon | Poivre | Poivron | Sel
Marmiton
