Sous une terre provençale, un agneau basse température aux aubergines
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Sous une terre provençale, un agneau basse température aux aubergines”, publiée le Vendredi 12 Août 2011 à 06h00, sur le blog de son éditeur : A boire et à manger
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Agneau basse-température aux aubergines et champignon, purée de panais "Toscane"
A boire et à manger
Gratin agneau et pomme de terre a la provencale
Agneau | Ail | Comté | Courgette | Epaule | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Poivron | Pomme de terre | Sel | Tomates pelées
Marmiton
Selle d'agneau "basse température", légumes du soleil, poudre d'olive et basilic
A boire et à manger
Lotte sous vide basse température chou grillé écrasé pomme de terre et sauce cognac
beurre | chou | chou Romanesco | chou-fleur | citron | cognac | crème fraiche épaisse | huile d'olive | lard | Lotte | olives noires | orange | pistils | pomme de terre | safran | sauce cognac | zaatar
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