Sous une tartelette aux fraises et sorbet pêche / yuzu, une nage de nectarines prises dans une gelée de citronnelle et combava
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Sous une tartelette aux fraises et sorbet pêche / yuzu, une nage de nectarines prises dans une gelée de citronnelle et combava”, publiée le Mercredi 27 Juin 2012 à 21h35, sur le blog de son éditeur : A boire et à manger
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Tarte aux pêches nectarines et brugnons
Amandes effilées | Amaretti | Amaretto | Beurre | Brugnons | Crème liquide | Farine | Gousse de vanille | Nectarines | Oeuf | Pâte brisée | Pêche | Poudre d’amande | Sucre fin
Cuisineaz
Tarte volcan givré aux fraises
Beurre | Crème liquide | Farine | Fraise | Gousse de vanille | Mascarpone | Oeuf | Oeuf (jaune) | Poudre d’amande | Sel | Sorbet | Sucre | Sucre glace
Chefclub
Tarte au miel et aux pêches pochées au thym
Beurre | Châtaignes | Eau | Gousse de vanille | Grains de maïs | Lavande | Maïzena | Miel | Oeuf (blanc) | Pêche | Sucre roux | Thym
750g
Tarte tatin de pêches rôties et son sorbet au chocolat au lait
Amandes | Banyuls | Beurre | Cannelle | Cassonade | Chocolat au lait | Écorces d’orange | Pâte sablée | Pêche | Sorbet | Sucre fin | Vin rouge
750g
Nage de fraises et gelée au vin rosé sorbet citron
Cannelle | Citron | Feuilles de gélatine | Fraise | Gousse de vanille | Menthe | Orange | Sorbet | Sucre fin | Vin | Vin blanc
Cuisineaz
Sorbet fraises et son coulis pêche-fraise parfumé à la menthe et à la verveine
Amandes effilées | Citron | Eau | Fraise | Jus de citron | Menthe | Oeuf (blanc) | Pêche | Sucre | Sucre fin | Verveine
750g
Tarte pâtissière aux abricots et aux fraises
Abricot au sirop | Fraise | Génoise | Lait | Maïzena | Oeuf (jaune) | Pêche | Sucre | Tarte | Vanille
750g
Tartelettes aux fraises des bois et sorbet fraise
Beurre | Eau | Farine | Fraise | Jus de citron | Mascarpone | Oeuf | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace
Cuisineaz
Tartelettes aux fraises des bois et sorbet fraise
Beurre | Eau | Farine | Fraise | Jus de citron | Mascarpone | Oeuf | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace
750g
Aspic de fruits d'ete
Citron | Coulis | Eau | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Jus d’orange | Nectarines | Pêche | Sucre de canne
Marmiton