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Sous une crème fouettée tonka, un granité menthe et une gelée cacao

 


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Sous une crème fouettée tonka  un granité menthe et une gelée cacao

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Sous une crème fouettée tonka, un granité menthe et une gelée cacao”, publiée le Vendredi 29 Juillet 2011 à 07h58, sur le blog de son éditeur : Le blog de Pierre cuisine


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#Granité | Le blog de Pierre cuisine |

Pavlova   Cyril Lignac

Pavlova - Cyril Lignac


Biscuit | Blanc d'oeuf | Compotée de fruits rouges | Confiture | Crème fouettée | Fruits rouges | Menthe | Miel | Sucre | Sucre glace | Vanille
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Crème de marrons au grand marnier et sa mousse à la crème fouettée

Crème de marrons au grand marnier et sa mousse à la crème fouettée


Cacao | Chocolat | Crème de marron | Crème fraîche | Crème liquide | Grand Marnier | Menthe | Vanille
  Cuisineaz

Macaron chocolat à la fève de tonka


Beurre demi-sel | Cacao | Chocolat au lait | Chocolat noir | Crème liquide | Fèves | Oeuf (blanc) | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs
Panna cotta cacao nougatine à la cacahuète

Panna cotta cacao nougatine à la cacahuète


Cacahuètes | Cacao | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Menthe | Sucre fin
  Atelier des chefs
'Eton mess' au chocolat et framboises à la menthe

'Eton mess' au chocolat et framboises à la menthe


Cacao | Chocolat noir | Crème liquide | Eau | Framboises | Menthe | Oeuf (blanc) | Sucre fin
  Atelier des chefs
Gâteau au raisin et à la crème fouettée
 

Gâteau au raisin et à la crème fouettée


Crème | Gélatine | Génoise | Jus de citron | Menthe | Muscat | Raisin | Sucre | Vanille | Yaourt
  Tastemade
Le roulé d #x27 automne marbré
 

Le roulé d'automne marbré


Cacao | Chocolat blanc | Chocolat noir | Crème fraîche | Farine | Framboises | Menthe | Noisettes | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Pâtes | Sucre | Tartine
  Chefclub

After eight cocktail


Cacao | Chocolat | Chocolat noir | Crème | Crème fraîche | Glaçon | Liqueur | Menthe
  Marmiton
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