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Sous des flammèches de bricks, une panacotta artichaut-mendiant

 


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Sous des flammèches de bricks  une panacotta artichaut mendiant

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Sous des flammèches de bricks, une panacotta artichaut-mendiant”, publiée le Vendredi 04 Mars 2011 à 08h03, sur le blog de son éditeur : Le blog de Pierre cuisine


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#Flammekueche | #Mendiant | Le blog de Pierre cuisine |

Pastilla chocolat mendiant  écume légère à la rose

Pastilla chocolat/mendiant, écume légère à la rose


Amandes effilées | Beurre | Chocolat noir | Crème liquide | Eau | Farine | Feuilles de bricks | Lait | Oeuf | Pignons | Pistache | Raisins secs | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs

Brick gourmande au foie gras et fond d'artichaut


Artichaut | Banyuls | Beurre | Feuilles de bricks | Foie gras | Magret de canard | Morilles | Vin
  Marmiton

Tourte aux tomates et fonds d'artichauts


Ail | Artichaut | Feuilles de bricks | Oeuf | Oignon | Parmesan | Ricotta | Tomate
  Marmiton
Croustillant de scampis et artichaut

Croustillant de scampis et artichaut


Artichaut | Beurre | Ciboulette | Echalotes | Feuilles de bricks | Huile d’olive | Poivre | Scampis | Sel | Tomate | Vin blanc
  750g

Mousse pralinoise à la fève tonka sous lit de poire


Beurre | Feuilles de bricks | Fèves | Oeuf (blanc) | Poire | Pralinoise | Sucre
  Notrefamille.com
Mille feuille de lapin confit et poivrades à la barigoule

Mille-feuille de lapin confit et poivrades à la barigoule


Ail | Artichaut | Citron | Feuilles de bricks | Huile d’olive | Lapin | Laurier | Oignon | Pignons | Poivre | Romarin | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
  750g
Saint Jacques en deux façons petite couronne des sous bois

Saint-Jacques en deux façons petite couronne des sous-bois


Ail | Artichaut | Asperges vertes | Beurre | Cébettes | Champignon de Paris | Ciboulette | Citron | Citron vert | Citronnelle | Echalotes | Fruit de la passion | Gingembre | Girolle | Lait concentré non sucré | Mandarines | Noilly prat | Persil | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Saint-Jacques | Thym | Trompette de la mort | Vermouth
  Cuisineaz
Salade de reblochon aux diots
 

Salade de reblochon aux diots


Beurre | Fenouil | Feuilles de bricks | Huile de noix | Miel | Noisettes | Noix | Orange | Poivre | Reblochon | Salade | Saucisse | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
  Cuisineaz
Palets du mendiant en chocolat

Palets du mendiant en chocolat


Abricots secs | Amandes entières blanchies | Chocolat de couverture noir Saint Domingue | Ecorces d'oranges confites en lamelles | Pistaches entières | Raisins secs
  Meilleur du Chef
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