Soupe de tomates frâiches
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Soupe de tomates frâiches”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g
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Consommé
Ail | Blancs d'oeufs | Carottes | Céleri branche | Cerfeuil | Clous de girofle | Gîte-gîte ou jumeau ou macreuse ou plat de côtes | Gros sel | Maigre de boeuf haché | Oignons | Os de boeuf | Poireaux | Poivre en grains | Sel fin | Tomates fraîches
Meilleur du Chef
Sorbet de Tomacouli aux tomates fraîches parfumé à la menthe
Coulis de tomate | Eau | Menthe | Sucre
Panzani
Pavé de cabillaud poêlé sur la peau compoté de tomates fraîches au romarin sauce vierge au chorizo
Ail | Cabillaud | Chorizo | Ciboulette | Huile d’olive | Oignon | Oignon rouge | Olives noires | Romarin | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Boulettes de boeuf aux olives noires spaghettis aux tomates fraîches et origan
Boeuf haché | Gousse d'ail | Gros sel | Huile d'olive | Moulin à poivre | Oeuf | Oignon nouveau | Olive verte dénoyautée | Origan | Parmesan Parmigiano Reggiano | Pignon de pin | Piment d'Espelette | Sel fin | Spaghetti | Tomate
Atelier des chefs
Soupe de tomates crémeuse et brochettes de mozzarella
Ail | Bouillon de légumes | Brochet | Chapelure | Concentré de tomate | Crème liquide | Farine | Huile d’olive | Huile de friture | Mozzarella | Oeuf | Oignon rouge | Pesto | Poivre | Sel | Thym | Tomate cerise | Vinaigre balsamique
Tastemade
Boulettes au boeuf et au fromage
Ail | Concentré de tomate | Coriandre | Cumin | Huile d'olive | Mozzarella | Oignon | Paprika | Persil | Piment fort | Poivre | Sel | Tomates fraîches pelées | Viande hachée
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