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Soupe de potiron, crème glacée au foie gras

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Soupe de potiron, crème glacée au foie gras”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Epicurien


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Crumble de fenouil  crème glacée de foie gras aux éclats de cacahuètes et sauce au caramel salé

Crumble de fenouil, crème glacée de foie gras aux éclats de cacahuètes et sauce au caramel salé


Beurre | Cacahuètes | Crème liquide | Farine | Fenouil | Fleur de sel | Foie gras | Lait | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel | Sucre
  750g

Veloute de potiron a la vanille


Beurre | Bouillon de volaille | Crème liquide | Foie gras | Gousse de vanille | Oignon | Potiron
  Marmiton
Soupe de lentilles  tartine de foie gras et crème à la muscade

Soupe de lentilles, tartine de foie gras et crème à la muscade


Baguette | Beurre | Bouillon de volaille | Crème liquide | Foie gras | Lentilles | Muscade | Pain | Poivre | Sel | Terrine
  Cuisineaz
Velouté de carottes au foie gras et son oeuf mollet

Velouté de carottes au foie gras et son oeuf mollet


Carotte | Crème | Eau | Foie gras | Fond de veau | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vinaigre
  Supertoinette

Tarte aux champignons et au foie gras


Ail | Beurre | Champignons | Crème | Eau | Foie gras | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Sel
  Cuisine & mets

Tartelettes forestières


Ail | Beurre | Champignons | Crème | Eau | Foie gras | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Sel
  Cuisine & mets

Velouté de potimarron aux châtaignes et fines mouillettes au foie gras


Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Canard | Carotte | Céleri branche | Châtaignes | Crème liquide | Foie gras | Oignon | Pain | Poivre | Potimarron | Sel
  Atelier des chefs

Crème prise au foie gras dans un oeuf, caramel poivré


Bouillon de volaille | Canard | Crème liquide | Eau | Foie gras | Gros sel | Oeuf | Poivre | Sel | Sucre fin
  Atelier des chefs
Velouté de potimarron aux châtaignes  fines mouillettes et foie gras poêlé

Velouté de potimarron aux châtaignes, fines mouillettes et foie gras poêlé


Ail | Aromate | Canard | Carotte | Châtaignes | Crème liquide | Foie gras | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Pain | Piment d’Espelette | Potimarron | Sel | Thym
  Atelier des chefs
Soupe de lentilles  tartine de foie gras et crème à la muscade

Soupe de lentilles, tartine de foie gras et crème à la muscade


Baguette | Beurre | Bouillon de volaille | Crème liquide | Foie gras | Lentilles | Muscade | Pain | Poivre | Sel | Terrine
  A vos assiettes
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