Soupe de poisson aux coques et aux bigorneaux (Laurent Mariotte)
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Soupe de poisson aux coques et aux bigorneaux (Laurent Mariotte)”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : Petits plats en équilibre | TF1
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Risotto de coques et poireaux par Laurent Mariotte
Beurre | Coques | Fumet de poisson | Huile d’olive | Oignon | Poireau | Poivre | Risotto | Riz | Sel | Vin blanc
Petits plats en équilibre | Marmiton
Soupe de poisson à la crème aillée safranée
Ail | Aromate | Badianes | Carotte | Concentré de tomate | Crème liquide | Fenouil | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Poisson | Poivre | Safran | Sel | Thym
Atelier des chefs
Soupe de potimarron à la Fourme d'Ambert - Laurent Mariotte
beurre | bouillon de volaille | croutons de pain | Fourme d'Ambert | oignon | poivre | potimarrons | sel
Laurent Mariotte | Site officiel
Soupe froide courgette-menthe - Laurent Mariotte
concombre | courgettes | graines de cumin | huile d'olive | menthe fraîche | morceaux de feta | poivre | sel | tomates | vinaigre de vin
Laurent Mariotte | Site officiel
Soupe de poisson express
Ail | Aromate | Céleri branche | Fenouil | Fumet de poisson | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Poisson | Poivre | Sel | Thym | Tomates concassées
Atelier des chefs
Soupe de poisson rafraîchie croûtons aillés et rouille
Arêtes et parures de poisson | Baguette | Branche(s) de thym | Echalote | Etrille | Gousse(s) d'ail | Gousse(s) d'ail (pour la sauce) | Grondin | Huile d'olive | Huile d'olive (pour la sauce) | Moulin à poivre | Moutarde forte | Oeuf(s) | Oignon | Pastis | Pistils de safran | Purée de tomate confite | Rascasse | Rouget | Sel fin
Atelier des chefs
Soupe de céleri à la fourme d'Ambert par Laurent Mariotte
Beurre | Bleu | Bouillon de légumes | Céleri-rave | Courge | Fourme d’Ambert | Graines de lin | Graines de tournesol | Poivre | Sel
Petits plats en équilibre | Marmiton
Soupe de courges & pois chiche - Laurent Mariotte
bouillon de légumes | cumin moulu | curcuma moulu | épinards frais | huile d'olive | persil plat | piment d'Espelette | pois chiche cuits au naturel | poivre du moulin | potimarron ou potiron | sel
Laurent Mariotte | Site officiel
