Soupe de melon et mousse de betterave
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Soupe de melon et mousse de betterave”, publiée le Mardi 15 Novembre 2011 à 18h34, sur le blog de son éditeur : La Cuillère Magique
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Verrine mousse de betterave, mousse d'ail au chutney de figues, melon et caramel d'ail
Ail | Amandes effilées | Basilic | Betterave | Chutney | Citron vert | Crème | Crème fraîche | Eau | Figues | Fleur de sel | Fromage | Melon | Mirabelles | Philadelphia | Poivre | Sucre | Vinaigre balsamique | Vinaigre de cidre
750g
Soupe de melon rafraîchie à la menthe julienne de magret fumé
Magret de canard | Melon | Menthe | Miel | Sauterne
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Soupe de melon et framboise langue de chat croustillante
Beurre | Farine | Framboises | Gingembre | Gousse de vanille | Melon | Oeuf | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
Soupe de melon burrata et jambon de Parme
basilic | burrata | concombre | huile d olive | Jambon de Parme | melon | piment d Espelette | poivre | sel | tomate | vinaigre de xérès
Marmiton
Soupe de melon d'Aurélien Largeau chef étoilé
jambon basque | melon | pineau des Charentes | porto | sucre | vinaigre balsamique blanc
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