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Soupe de melon au ratafia écume de chlorophylle

 


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Soupe de melon au ratafia écume de chlorophylle

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Soupe de melon au ratafia écume de chlorophylle”, publiée le Mardi 12 Octobre 2021 à 12h28, sur le site de son éditeur : 750g


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#Melon | #Ratafia | #Soupe de melon | #Soupe | 750g |

Soupe de melon  écume chlorophylle

Soupe de melon, écume chlorophylle


Colorant vert | Eau | Feuilles de gélatine | Gingembre | Liqueur | Melon | Menthe | Muscat | Pineau des Charentes | Sel | Sucre
  750g
Soupe de fraises  framboises  pêches  melons  cage de tuiles croustillantes

Soupe de fraises, framboises, pêches, melons, cage de tuiles croustillantes


Abricot | Amandes | Basilic | Beurre | Eau | Farine | Fraise | Framboises | Jus d’orange | Melon | Pêche | Poivre | Sucre fin | Sucre glace | Vin blanc
  Atelier des chefs
Soupe glacée de melon et mangue fèves et gambas grillées

Soupe glacée de melon et mangue fèves et gambas grillées


Citron vert | Eau | Fèves | Gambas | Glaçon | Gros sel | Huile d’olive | Mangue | Melon | Menthe | Poivre | Sel | Sucre fin
  Atelier des chefs
Soupe au melon et à la papaye au sésame noir  entrée

Soupe au melon et à la papaye au sésame noir (entrée)


Boeuf | Bouillon de volaille | Melon | Mûres | Papaye | Poivre | Poudre de piment | Sauce soja | Sel | Sésame | Sucre | Tabasco
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La soupe de melon alternative au gaspacho

La soupe de melon alternative au gaspacho


ail | basilic | échalote | huile d'olive | jambon sec | melon | piment d'espelette | poivre | porto | sel | sucre | vinaigre de cidre
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Soupe de melon aux crevettes  entrée

Soupe de melon aux crevettes (entrée)


Ail | Crevettes | Fromage frais | Huile d’olive | Marjolaine | Melon | Piment de Cayenne | Poivre | Sel | Sherry | Tomate
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Soupe froide de melon à la fleur de sel crème fraîche battue à l'huile d'argan à la menthe et au magret fumé

Soupe froide de melon à la fleur de sel crème fraîche battue à l'huile d'argan à la menthe et au magret fumé


Crème fraîche épaisse | Eau | Echalotes | Fleur de sel | Huile | Huile d’olive | Magret de canard | Melon | Menthe | Poivre | Sel
  Atelier des chefs
Soupe de melon burrata et jambon de Parme
 

Soupe de melon burrata et jambon de Parme


basilic | burrata | concombre | huile d olive | Jambon de Parme | melon | piment d Espelette | poivre | sel | tomate | vinaigre de xérès
  Marmiton

Soupe de melon et gâteaux improvisés


abricot | amandes | boules de glace vanille ou au yaourt | brugnon | cannelle | dattes | Melon | miel liquide | noisettes | noix | pistaches | raisins
  Cuisineaz
Soupe froide d'été au melon et chantilly basilic
 

Soupe froide d'été au melon et chantilly basilic


Amandes grillées | Basilic frais | biscottes | crème liquide entière | Fleur de sel | huile d olive | melon | pain de campagne | poivre | Vinaigre balsamique
  Hervé Cuisine
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