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Soupe de fraises glacée aux dragées (Laurent Mariotte)

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Soupe de fraises glacée aux dragées (Laurent Mariotte)”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : Petits plats en équilibre  |  TF1


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#Fraises | #Glace aux fraises | #Glace | #Laurent Mariotte | #Soupe de fraise | #Soupe glacée | #Soupe | Petits plats en équilibre |

Boeuf teriyaki tomate fraise tomate et pastèque snackées bonbon tomate et soupe de tomate et pa

Boeuf teriyaki tomate-fraise tomate et pastèque snackées bonbon tomate et soupe de tomate et pa...


Agar-agar | Anis | Boeuf | Concentré de tomate | Eau | Estragon | Huile d’olive | Mirin | Pastèque | Poivre | Sauce soja | Sel | Sirop de fraise | Tomate | Tomate cerise | Tomates pelées
  750g

Soupe de fraise à la rhubarbe accompagnée de son sorbet fromage blanc Croque en sucre au fenouil


Citron | Eau | Estragon | Fenouil | Fraise | Fromage blanc | Gingembre | Gousse de vanille | Jus de citron | Menthe | Oeuf (blanc) | Rhubarbe | Sucre | Sucre glace | Vanille | Zeste d’orange
  750g

Tartelettes curd de soupe de fraises et basilic


Amandes | Basilic | Beurre | Eau | Farine | Fraise | Maïzena | Meringue | Oeuf | Oeuf (blanc) | Pâtes | Poudre d’amande | Sel | Sucre | Sucre glace
  750g
Soupe de fraises  framboises  pêches  melons  cage de tuiles croustillantes

Soupe de fraises, framboises, pêches, melons, cage de tuiles croustillantes


Abricot | Amandes | Basilic | Beurre | Eau | Farine | Fraise | Framboises | Jus d’orange | Melon | Pêche | Poivre | Sucre fin | Sucre glace | Vin blanc
  Atelier des chefs
Entremets fraise cardamome et sa soupe de fraises

Entremets fraise cardamome et sa soupe de fraises


Agar-agar | Beurre | Cardamome | Citron | Citron vert | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Fraise | Lait | Maïzena | Menthe | Oeuf | Sucre | Sucre fin
  750g
Soupe de châtaignes tartines de magret fumé par Laurent Mariotte
 

Soupe de châtaignes tartines de magret fumé par Laurent Mariotte


Beurre | Bouillon de volaille | Châtaignes | Crème liquide | Eau | Echalotes | Huile de noix | Magret | Noisettes | Pain | Parmesan | Poivre | Raisin | Sel
  Petits plats en équilibre  |  Marmiton

Soupe de fraises et framboises à la cardamone, tuiles croustillantes


Amandes | Beurre | Cardamome | Citron | Eau | Farine | Fraise | Framboises | Jus d’orange | Miel | Sucre fin | Sucre glace | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Soupe de fraise au pesto  quenelles de chantilly à la vanille

Soupe de fraise au pesto, quenelles de chantilly à la vanille


Amandes effilées | Basilic | Champignons | Citron | Eau | Fécule de maïs | Fraise | Gousse de vanille | Grains de maïs | Menthe | Sucre | Sucre glace
  750g
Soupe de fraises au vinaigre balsamique blanc  tuiles croustillantes

Soupe de fraises au vinaigre balsamique blanc, tuiles croustillantes


Amandes | Beurre | Cardamome | Citron | Eau | Farine | Fraise | Jus d’orange | Miel | Sucre fin | Sucre glace | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
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