Soupe de fraises en verrine
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Soupe de fraises en verrine”, publiée le Samedi 07 Mai 2011 à 05h04, sur le blog de son éditeur : Le Blog de OMVM
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Soupe de fraises et framboises au vinaigre de tomate
Crème liquide | Fraise | Framboises | Poudre d’amande | Sucre fin | Tomate | Vinaigre
Atelier des chefs
Soupe de fraises et framboises, sabayon mascarpone
Cardamome | Citron | Crème liquide | Eau | Fraise | Framboises | Mascarpone | Miel | Oeuf | Sucre fin | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Soupe de fraises, framboises, pêches, melons, cage de tuiles croustillantes
Abricot | Amandes | Basilic | Beurre | Eau | Farine | Fraise | Framboises | Jus d’orange | Melon | Pêche | Poivre | Sucre fin | Sucre glace | Vin blanc
Atelier des chefs
Soupe de fraises et framboises à la cardamone, tuiles croustillantes
Amandes | Beurre | Cardamome | Citron | Eau | Farine | Fraise | Framboises | Jus d’orange | Miel | Sucre fin | Sucre glace | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Soupe de fraises à la menthe
Crème liquide | Eau | Fraise | Gousse de vanille | Menthe | Sucre fin | Vin blanc
Atelier des chefs
Sablé breton, crème vanillée et fraises en verrine
Beurre | Citron | Crème liquide | Farine | Fraise | Gousse de vanille | Lait | Oeuf (jaune) | Sucre fin
Atelier des chefs
Soupe de fraises au poivre de Séchouan, émulsion vanille
Eau | Feuilles de gélatine | Fraise | Gousse de vanille | Lait | Oeuf (jaune) | Poivre | Sucre fin | Vin blanc
Atelier des chefs
