Soupe de châtaigne au poivre long
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Soupe de châtaigne au poivre long”, publiée le Dimanche 09 Décembre 2012 à 14h25, sur le blog de son éditeur : Gérard Vives cuisinier épicier
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Soupe de chataigne et coquille saint jacques
Bouillon de volaille | Châtaignes | Crème fraîche | Huile d’olive | Oignon | Piment | Poivre | Saint-Jacques
Marmiton
Purée ou soupe de châtaigne à la poule, soutil brouet d'Engleterre (XIVème siècle)
Abats de volaille | Bouillon | Châtaignes | Eau | Gingembre | Poivre | Safran
Cuisine & mets
Soupe de châtaigne
Ail | Bouillon de volaille | Châtaignes | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Poivre | Sel
750g
Crème de céleri au poivre long, noix de Saint-Jacques pochées
Beurre | Céleri-rave | Crème liquide | Gros sel | Lait | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Poivre | Saint-Jacques | Sel
Atelier des chefs
Brownie, crème anglaise au poivre long
Beurre | Chocolat noir | Farine | Lait | Noix | Oeuf | Oeuf (jaune) | Poivre | Sucre fin
Atelier des chefs
Macaron poivre long et fruits rouges
Colorant rouge | Framboises | Oeuf (blanc) | Poivre | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Dos de cabillaud au beurre mousseux de poivre long, râpé de chou-fleur aux pignons et à l'estragon
Beurre | Cabillaud | Chou-fleur | Estragon | Fleur de sel | Huile d’olive | Pignons | Poivre | Poivron rouge
Atelier des chefs
