Soupe de champagne au melon
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Soupe de champagne au melon”, publiée le Mercredi 02 Septembre 2015 à 06h00, sur le blog de son éditeur : Dans mon assiette
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Soupe glacée de melon et mangue fèves et gambas grillées
Citron vert | Eau | Fèves | Gambas | Glaçon | Gros sel | Huile d’olive | Mangue | Melon | Menthe | Poivre | Sel | Sucre fin
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Tartare de saumon et son émulsion de soupe fine au champagne
Aneth | Céleri | Champagne | Ciboulette | Crème fraîche | Fumet de poisson | Jus de citron | Oignon | Poireau | Poivre | Saumon fumé | Sel
750g
Tartare de saumon et son émulsion de soupe de Champagne
Aneth | Céleri | Champagne | Ciboulette | Crème fraîche | Fumet de poisson | Jus de citron | Oignon | Poireau | Poivre | Saumon fumé | Sel
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Crème fraîche épaisse | Eau | Echalotes | Fleur de sel | Huile | Huile d’olive | Magret de canard | Melon | Menthe | Poivre | Sel
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Beurre | Champagne | Gruyère | Oeuf | Oignon | Pain | Poivre | Porto | Sel
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Soupe de champagne
Champagne | Citron vert | Cointreau | Grand Marnier | Jus de citron | Liqueur | Orange | Sirop | Sucre de canne
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