Soupe de cerises à l'hibiscus, sur une panna cotta lait d'amandes / cardamome
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Soupe de cerises à l'hibiscus, sur une panna cotta lait d'amandes / cardamome”, publiée le Jeudi 24 Juin 2010 à 21h42, sur le blog de son éditeur : Ca sent beau dans la cuisine
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Panna cotta avocat effeuillé de saumon et pamplemousse roses émietté de crumble aux fruits secs...
Amandes | Avocat | Beurre | Chapelure | Ciboulette | Citron | Court bouillon | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Fruits secs | Huile d’olive | Lait | Noisettes | Orange | Pamplemousse | Panna cotta | Pistache | Poivre | Roquette | Saumon | Sel | Tabasco | Vin blanc
750g
Panna cotta au lait d'amande, émulsion de pralines roses et brioche perdue
Amandes | Beurre | Brioche | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Lait | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pralin | Sucre fin
Atelier des chefs