Soupe au potimarron et aux épices pour pain d'épice
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Soupe au potimarron et aux épices pour pain d'épice”, publiée le Mardi 30 Novembre 2010 à 13h46, sur le blog de son éditeur : Cuisine by Mutante
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bouillon de légumes | carottes | crème liquide ou crème végétale | curry | échalote | graines de courges | marrons | pain d'épices | potimarron
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airelles | beurre demi-sel | céleri rave | citronnelle | clémentine | échalote | fleur de sel | gingembre | huile d'olive | pain d'épices | poivre du moulin | potimarron | rôti de chevreuil | sucre en poudre
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Velouté de Châtaigne au Foie gras & Croûtons de Pain d'épice
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Bouillon de légumes | Châtaignes cuites | Crème épaisse animale ou végétale | Huile d'olive | Oignon rouge | Pain d'épices | Poivre | Sel
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beurre | bière de Noël | bouillon de légumes chaud | carotte | crème liquide | foie gras de la veille | pain d'épices | Poivre | Sel
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Velouté de carottes et châtaignes
Beurre | Carottes | Crème liquide | Marrons (cuits) | Pain d'épice | Poivre | Sel
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Beurre salé | Carottes | Lard | Pain d'épices | Potiron
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