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Soufflé picard

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Soufflé picard”, publiée le Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09, sur le site de son éditeur : 750g


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750g |

Soufflé au fromage
 

Soufflé au fromage


Beurre | Farine de blé | Fromage râpé | Lait | ?uf
  Jow
Saint Jacques marinées au citron vert sorbet mangue coriandre

Saint-Jacques marinées au citron vert sorbet mangue-coriandre


Citron vert | Coriandre | Fleur de sel | Huile d'olive | Mangue | Noix de Saint-Jacques | Poivre
  Picard
Soufflé de carottes au fromage La vache qui rit

Soufflé de carottes au fromage La vache qui rit


Carottes | Cumin en poudre | Farine | La vache qui rit | Poivre | Sel
  Ribambel
Carpaccio de magret de canard vinaigrette aux fruits

Carpaccio de magret de canard vinaigrette aux fruits


ananas | basilic | coriandre | fleur de sel | huile d’olive | jus d’orange | jus de citron | magret de canard | poivre du moulin
  Picard
Fleur de Saint Jacques

Fleur de Saint-Jacques


chou-rave | huile d'olive | noix de Saint-Jacques | sauce à la thaïlandaise curry coco | vinaigre de xérès
  Picard
Foie gras à la myrtille

Foie gras à la myrtille


foie gras cru de canard du Sud-Ouest | miel d’acacia liquide | myrtilles sauvages bio | poivre du moulin
  Picard
Chutney à la tomate

Chutney à la tomate


ail coupé | gingembre coupé | piment sec rouge | sel | sucre de canne | tomates en quartiers pelées | vinaigre balsamique
  Picard
Chutney à la mangue

Chutney à la mangue


gingembre | graines de moutarde | huile végétale | mangue | miel | piment sec rouge | sel | vinaigre de riz
  Picard
Chutney à la cerise

Chutney à la cerise


cerises noires dénoyautées | coriandre coupée | cumin en grains | piment sec rouge | sel | sucre de canne
  Picard
Piquillos farcis

Piquillos farcis


ciboulette coupée | jus de citron | lentilles vertes cuites | oignons en cubes | poivrons piquillo grillés | sauce légumes du soleil, mozzarella
  Picard
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