Souffle dubarry (recette legere)
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Souffle dubarry (recette legere)”, publiée le Jeudi 23 Septembre 2010 à 08h03, sur le blog de son éditeur : Pique-Assiette
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Souffle leger au thon et aux poireaux
Crème légère | Gruyère | Maïzena | Matière grasse | Oeuf | Poireau | Poivre | Sel | Thon
Marmiton
Souffle light au potiron
Chèvre | Crème légère | Crème liquide | Faisselle | Muscade | Oeuf | Parmesan | Poivre | Potiron | Sel
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Soufflé au comté
Béchamel | Beurre | Comté | Crème légère | Farine | Fond blanc | Lait | Muscade | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Pois cassés | Poivre muscade | Sel
A vos assiettes
Crème Dubarry
Beurre | Bouillon de volaille | Chou-fleur | Coriandre | Crème fraîche | Crème légère | Crème liquide | Croûtons | Curcuma | Curry | Oignon | Sel
750g
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Gratin de pâtes aux courgettes
coquillettes | courgettes | crème fraîche légère | gruyère râpé | poivre | sel
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Rouget poêlé et fenouil aux agrumes
amandes entières blanchies | brins de basilic | bulbes de fenouil | citron jaune | filets de rougets barbet sans arrêtes | Huile d’olive Puget Bio Fruité Vert | quartiers de tomates confites | Vinaigrette légère biphasée Puget « Inspiration Gaspacho »
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