Soufflé de pommes de terre
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Soufflé de pommes de terre”, publiée le Mercredi 27 Août 2003 à 22h00, sur le site de son éditeur : Meilleur du Chef
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Soufflé de pommes de terre aux herbes et son coulis de tomates (plat principal)
Ail | Aneth | Basilic | Beurre | Cerfeuil | Coulis de tomate | Crème fraîche | Herbe | Huile d’olive | Laurier | Moules | Muscade | Oeuf | Oignon | Origan | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tomates pelées
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Soufflé aux pommes de terre
Beurre | Brandy | Cannelle | Clous de girofle | Crème | Jambon | Lait | Muscade | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Pomme de terre | Sel | Sucre | Sucre fin
Les Recettes du Jour
Soufflé de pommes de terre aux fruits rouges
Beurre | Blanc d oeuf | Farine | Fruit rouge | Jaune d oeuf | Jus de citron | Lait | Mascarpone | Menthe | Poivre noir | Pomme de terre | Sel | Sucre
750g
Soufflé de pommes de terre au roquefort
Beurre | Eau | Lait | Muscade | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Petit salé | Pois cassés | Pomme de terre | Purée | Roquefort | Vin blanc
A vos assiettes
Soufflé de pommes de terre au jambon et champignons
Beurre | Champignon de Paris | Chapelure | Gruyère | Jambon | Muscade | Oeuf | Parmesan | Poivre | Pomme de terre | Sel
Cuisineaz
Soufflé de pommes de terre au jambon de pays
Beurre | Champignon de Paris | Chapelure | Gruyère | Jambon de pays | Noix de muscade | Oeuf | Parmesan | Poivre | Pomme de terre | Sel
750g
Soufflé de pommes de terre à la châtaigne, canard à la mandarine et aux raisins
Beurre | Farine de châtaigne | Lait | Magret de canard | Mandarines | Oeuf (blanc) | Poivre | Pomme de terre | Raisins secs | Sel
750g
Soufflé de pommes de terre au fromage
Beurre demi-sel | Cantal | Emmental | Farine | Lait | Muscade | Oeuf | Poivre | Pomme de terre | Sel
A vos assiettes
Soufflé de pommes de terre au coulis de fruits rouges
Beurre | Framboises | Miel | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Pomme de terre | Sucre fin | Sucre glace | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Soufflé de pommes de terre et champignons
Beurre | Champignons | Fécule de pommes de terre | Lait | Oeuf (blanc) | Poivre | Pomme de terre | Purée | Sel
750g
Souffle de pommes de terre au bleu d'auvergne
Beurre | Bleu | Crème fraîche | Crème liquide | Oeuf | Poivre | Pomme de terre | Sel
Marmiton