Soufflé au choux-fleur et fève tonka.
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Soufflé au choux-fleur et fève tonka.”, publiée le Jeudi 29 Avril 2010 à 05h00, sur le blog de son éditeur : Ma cuisine, mes liivres et moi
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Creme de choux fleur a la feve tonka
Bouillon | Chou-fleur | Crème | Estragon | Fèves | Piment d’Espelette | Sel
Marmiton
Choux au chocolat à la fève tonka et au Nutella
Beurre | Cacao | Cassonade | Chocolat au lait | Chocolat noir | Crème liquide | Farine | Farine T55 | Fèves | Lait | Nutella | Oeuf | Oeuf (jaune) | Sel | Sucre fin
Marmiton
Tarte au chocolat noir et chantilly à la fève tonka
Beurre | Cacao | Caramel | Chocolat | Chocolat noir | Crème | Farine T55 | Fèves | Fleur de sel | Lait | Mascarpone | Matière grasse | Noisettes | Oeuf (jaune) | Sucre | Sucre fin | Sucre glace | Tarte
750g
Flans de chou-fleur et sa sauce crémée
Beurre | Cassonade | Chou-fleur | Concentré de tomate | Crème | Eau | Echalotes | Fond de veau | Muscade | Oeuf | Persil | Poivre | Sel | Sucre
Supertoinette
Filets de rougets choucroute de fenouil à la badiane carottes aux éclats de fève de Tonka
Ail | Aneth | Anis étoilé | Badianes | Beurre | Carotte | Fenouil | Fèves | Fond de volaille | Gousse de vanille | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Rouget
750g
Œuf presque parfait crème de chou-fleur cèpes et jus de cèpes
Ail | Carotte | Cèpes | Chou-fleur | Lait | Laurier | Oeuf | Pain | Pied de veau | Sel | Sucre | Xérès
Cuisineaz
Flan de Chou-fleur à la sauce tomate
Beurre | Chapelure | Chou-fleur | Concentré de tomate | Farine | Huile d’olive | Lait | Oeuf (jaune) | Parmesan | Poivre | Sel | Tomate
Marmiton
Chouquettes au chocolat et fève tonka
Beurre | Cacao | Eau | Farine | Fèves | Lait | Oeuf | Sel | Sucre | Sucre fin | Vanille
750g