Sot l'y laisse à l'orange et au pain d'épices
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Sot l'y laisse à l'orange et au pain d'épices”, publiée le Dimanche 21 Novembre 2010 à 22h13, sur le blog de son éditeur : Cuisine Guylaine
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Crumble de foie gras et sot-l'y-laisse, bouillon de volaille crémeux
Beurre | Calvados | Canard | Carotte | Chapelure | Crème liquide | Farine | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Oignon | Pain | Poivre | Poudre d’amande | Poulet | Roquette | Sel
Atelier des chefs
Crumble de foie gras et sot-l'y-laisse
Canard | Chapelure | Farine | Foie gras | Huile d’olive | Pain | Poivre | Poudre d’amande | Poulet | Sel | Soja | Vin blanc | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Sot l'y laisse de dinde facon tajine
Ail | Carotte | Dinde | Fond de volaille | Huile d’olive | Miel | Oignon | Persil | Quatre-épices | Sel
Marmiton
Crème brûlée au foie gras et brochette de sot-l'y-laisse au romarin, crumble aux noisettes
Beurre | Canard | Farine | Foie gras | Huile d’olive | Lait | Noisettes | Oeuf | Poivre | Poulet | Romarin | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
Sot-l'y-laisse laqués miel et gingembre chou-fleur en variation
Cacahuètes | Chou-fleur | Citron | Citron confit | Dinde | Gingembre | Gros sel | Huile | Huile d’olive | Miel | Poivre | Sauce soja | Sel
Atelier des chefs
Salade de pâtes et sot-l'y-laisse
Ail | Aromate | Bouillon de volaille | Dinde | Eau | Farfalles | Gorgonzola | Gros sel | Huile d’olive | Laurier | Pignons | Poivre | Pomme | Sel | Thym | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Brochette de sot-l'y-laisse au romarin polenta aux olives
Beurre | Crème liquide | Dinde | Huile d’olive | Lait | Olives noires | Poivre | Polenta | Romarin | Sel
Atelier des chefs
