Sorbet de petits pois à la menthe, écume de jambon
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Sorbet de petits pois à la menthe, écume de jambon”, publiée le Dimanche 28 Août 2011 à 08h47, sur le blog de son éditeur : A boire et à manger
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Panna cotta aux petits pois et parmesan, jus épinards, ail, menthe
Ail | Bouillon | Crème liquide | Croûtons | Epinard | Feuilles de gélatine | Jambon | Lait | Menthe | Parmesan | Petits pois
750g
Selle d'agneau aux arômes de moutarde, fine gelée de menthe avec ses petits pois, ecume légère de poivron façon sabayon
Agneau | Champignon de Paris | Echalotes | Fond blanc | Fond de volaille | Petits pois | Vin blanc
750g
Petits choux menthe, jambon et petits pois
Beurre | Eau | Farine | Farine de lin | Fromage | Graines de lin | Graines de sésame | Jambon | Lait | Menthe | Oeuf | Pâte à choux | Petit salé | Petits pois | Pois cassés | Sel
A vos assiettes
Clafoutis aux petits pois et jambon arôme menthe
Fécule de maïs | Grains de maïs | Jambon | Lait | Mascarpone | Menthe | Oeuf | Petits pois
Cuisineaz
Velouté petits pois menthe et jambon séché
Bouillon de volaille | Crème liquide | Huile d’olive | Jambon | Menthe | Petits pois | Piment
750g
Jambon à l'os poêlé au beurre noisette petits pois à la menthe fraîche et au curry
Beurre | Curry | Eau | Gros sel | Jambon | Menthe
Atelier des chefs
Filet d'agneau farci à la menthe petits pois au jus
Agneau | Beurre | Fond de veau | Jambon | Laitue | Lardons | Menthe | Oignon | Petits pois | Poivre | Sel
Marie Claire