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Soles juste poêlées beurre frais et filet de citron

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Soles juste poêlées beurre frais et filet de citron”, publiée le Jeudi 09 Mai 2013 à 07h00, sur le blog de son éditeur : La Cuisine des Jours...


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Tarte fine à la fondue de poireau et st jacques juste poêlées

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Beurre | Crème fraîche | Huile | Jus de citron | Moutarde | Parmesan | Pâte brisée | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel
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Beurre frais | Jus de citron | Poivre du moulin | Sel fin
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Beurre clarifié | Beurre frais | Filet de boeuf | Poivre du moulin | Sel | Vin rouge
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Soles à la normande


Aneth | Beurre | Champignon de Paris | Citron | Crème fraîche épaisse | Crevettes | Echalotes | Fumet de poisson | Persil | Poivre | Sel | Sole | Vin blanc
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Filet mignon de veau et sa mousse de fromage frais  plat principal

Filet mignon de veau et sa mousse de fromage frais (plat principal)


Beurre | Ciboulette | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Filet mignon | Fromage frais | Jus de citron | Oeuf (blanc) | Persil | Poivre | Sauge | Sel | Sucre | Veau | Vin blanc
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Filet de faisan  croustillant au thym et sauce au calvados

Filet de faisan, croustillant au thym et sauce au calvados


Beurre | Calvados | Cidre | Citron | Citronnelle | Crème fraîche | Faisan | Fleur de sel | Fromage frais | Lard fumé | Pâte brisée | Philadelphia | Poireau | Poivre | Pomme | Thym
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Filet de saumon façon gremolata, beurre blanc aux agrumes


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  Madame Anne aux fourneaux
Gratin de patates douces aux cacahuètes
 

Gratin de patates douces aux cacahuètes


Ail | Beurre de cacahuète | Cacahuète | Citron vert | Coriandre (frais) | Lait de coco | Patate douce | Piment d'Espelette
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Pad Thaï poulet
 

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Beurre | Bouillon de volaille | Citron jaune | Citron vert | Coriandre | Crevettes | Gingembre frais | Huile d'olive | Lait de coco | Sauce chili
  750g
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