Sole poêlée, purée de pommes de terre aux cèpes
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Sole poêlée, purée de pommes de terre aux cèpes”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Epicurien
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Purée de pommes de terre aux cèpes
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Cèpes | Ciboulette | Crème fraîche épaisse | Oeuf | Poivre | Pomme de terre | Sel
Cuisineaz
Poêlée de champignons et ses pommes de terre
Ail | Beurre | Cèpes | Fromage râpé | Huile | Oeuf | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tomate
Cuisineaz
Sole à la parmentière
Ciboulette | Echalote | Filets de sole | Huile d'olive | Jus de citron | Lait | Mélange d'herbes pour poissons | Pois gourmands | Purée de pommes de terre | Vinaigre balsamique
Avantages
Gratin d'andouillette à la moutarde à l'ancienne, purée de pommes de terre à l'huile de noix
Andouillette | Chapelure | Crème liquide | Gros sel | Huile d’arachide | Huile de noix | Lait | Moutarde à l’ancienne | Noix | Oignon | Pain | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Filet mignon de porc laqué au miel et aux 5 épices, purée de pommes de terre
5 épices | Beurre | Coriandre | Filet mignon de porc | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Miel | Poivre | Pomme de terre | Sauce soja | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Escalope de veau viennoise, purée de pommes de terre
Beurre | Chapelure | Citron | Escalope de veau | Farine | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Oeuf | Oignons nouveaux | Pain | Pain de mie | Poivre | Pomme de terre | Sel
Atelier des chefs
Filet de daurade en croûte d'estragon, purée de pommes de terre à l'huile d'olive
Beurre | Chapelure | Citron confit | Daurade | Estragon | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Noisettes | Pain | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Sel
Atelier des chefs
