Socca de nice
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Socca de nice”, publiée le Mercredi 07 Février 2018 à 16h03, sur le site de son éditeur : aufeminin cuisine
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Socca cuite au barbecue houmous de pois chiches Burrata di Buffala pêches et figues rôties au miel de châtaignier tomate green zebra grenade et roquette
bicarbonate | eau | farine de pois chiches | graines de fenouil | huile d'olive | poivre du moulin | sel
Marmiton
Cailles aux champignons et aux olives de nice
Ail | Armagnac | Caille | Cèpes | Echalotes | Girolle | Huile d’olive | Lard | Maïzena | Morilles | Olives noires | Persil | Poivre | Sauce tomates | Sel | Tomate | Vin rouge
Marmiton
Délice de courgettes rondes de nice aux anchois
Ail | Anchois | Baguette | Courgette | Gruyère | Lait | Oeuf | Oignon | Pain | Parmesan
750g
Salade de pastèque, melon, huile et olives de nice aop, roquettes à feuille d'olivier
Fleur de sel | Huile d’olive | Jus de citron | Melon | Olives | Pastèque | Poivre | Roquette | Sauge | Thym
750g
Velouté froid de courgette de nice, anchois et sauge (entrée)
Anchois | Courgette | Curry | Echalotes | Fleur de sel | Graines de coriandre | Graines de sésame | Huile d’olive | Poivre | Sauge | Vinaigre de cidre
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