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1 

Bouchées aux fruits de mer

Crème fraîche | Fécule de maïs | Fromage blanc | Fruits de mer | Huile d'olive | Mascarpone | Oignon | Pâte feuilletée | Vin blanc
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2 

Corolles de guacamole gambas sautées au curcuma et citron

ciboulette | curcuma en poudre | échalotes | feuilles de brick | gambas | Guacamole | huile d'olive | jus de citron | tomates cerises
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3 

Tartelettes de boudin blanc aux pommes

Beurre | Boudins blancs au porto | Calvados | Échalotes | Huile d'olive | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Pommes | Raisins secs | Sel | Sucre en poudre | Vinaigre balsamique
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4 

Poêlée de saint-jacques et sauce au curry

crème liquide | curry | échalote | huile d'olive | noix de beurre | noix de saint-jacques | poivre | Sel | vin blanc sec
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5 

Sucettes foie gras mangue et pain d'épices

mangue | pain d'épices | terrine de foie gras
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6 

Verrines avocat et crevettes

avocats | citron vert | coriandre | mangue | petites crevettes | poivre | Sel
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7 

Huîtres gratinées

crème fraîche liquide | échalotes | fromage râpé | huîtres | noix de beurre | poivre | vin blanc sec
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8 

Escargots

beurre ramolli | bouquet de persil plat frais | cube de bouillon de légumes | eau | escargots avec leur coquille | feuille de laurier | gousses d'ail | poivre | Sel
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9 

Salade festive et blinis

farine | levure chimique | œuf | sel | yaourt nature
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10 

Sapin saumon fumé fromage ail et fines herbes

brin d'aneth | fromage ail et fines herbes | jaune d'œuf | pâtes feuilletées | tranches de saumon fumé
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