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Nahm jim jeow   Sauce pour thaïe les grillades
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Nahm jim jeow - Sauce pour thaïe les grillades


concentré de tamarin | coriandre hachée | échalote | jus de citron vert | poudre de piment grillé | poudre de riz gluant grillé | sauce de poisson | sucre de palme
  Au pays des piments
Pâte de curry vert
2  

Pâte de curry vert


ail | citronnelle | curcuma | échalotes | galanga | gingembre aromatique | graines de coriandre | graines de cumin | lait de coco | pâte de crevette | piments doux verts | piments verts piquants | poivre blanc | racines de coriandre | sel | zest de combava
  Au pays des piments
3 

Salade de poulet croustillant


  Au pays des piments
7 

Curry vert au poulet – version 2.0


  Au pays des piments
Salade thaïe de haricots ailés   yam tua plu
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Salade thaïe de haricots ailés - yam tua plu


confiture de piments (nam prik pao) | coriandre fraîche hachée | crevettes crues décortiquées | échalotes | haricots ailés | huile pour friture | jus de citron vert | lait de coco | noix de cajou | noix de coco râpée grillée | oeuf dur | piments oiseau | poivre | poulet haché | pulpe de tamarin | sauce de poisson | sel | sucre de palm
  Au pays des piments
Crevettes et petais sautés au curry
10 

Crevettes et petais sautés au curry


crevettes crues décortiquées | eau | échalotes | feuilles de combava | galanga | gousses d'ail | gros bâtons de citronnelle | huile au goût neutre | pâte de crevettes | pâte de curry | petais décortiqués et pelés | piment oiseau frais | piments doux séchés | sel | sucre de palme
  Au pays des piments
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