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Consommé Magret Ris de veau Bettes Ravioli Chocolat Carotte Curry de veau ... Œuf Oignons Betterave Parmentier Curry vert Huile Poêlée Sauce au chocolat Miso Céleri rave Chorizo Thé Foie gras pôelé Pommes Artichaut Crabe Piments Espuma Crumble Ravioles Potiron

Recettes web 1 à 6 sur 6

1

Ravioles au king crabe et tétragone, consommé au thé vert et petits pois frais

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2

Oeuf à l’artichauts violets en pommade,huile et crumble de chorizo

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3

Magret de colvert cuit sur le coffre, cuisses en parmentier au wakamé, potiron et carottes en 2 textures

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4

Foie gras poêlé, consommé de ramier à la blanche canaille et raviolis d'oignons jaunes au miso

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5

Ris de veau laqué, céleri rave en 3 textures (dés de céleri au curry, espuma et condiment pomme verte)

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6

Magret de colvert,betterave acidulée et pimentée, sauce au chocolat

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