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Comme des donuts, au four

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Galettes de sarrasin

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Tartare de boeuf aux huîtres, sésame-ponzu

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Carpaccio de saint-jacques, grenade et oeuf de saumon

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Huîtres chaudes au beurre bordier au piment d’espelette

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Roulé de saumon fumé, crabe et pomme granny, crème d’aneth

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