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Sirop de gomme arabique

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Sirop de gomme arabique”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Cuisines du monde


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Cuisines du monde |

Apprêt de la Gomme arabique

Apprêt de la Gomme arabique


Gomme arabique | Sucre cristal
  Cuisineaz
Sellou marocain au amlou  sfouf

Sellou marocain au amlou (sfouf)


amandes | amandes entières mondées | cannelle en poudre | caroube en poudre | farine | flocons d'avoine | gomme arabique moulue | graines d'anis | graines de fenouil | graines de sésame | huile d'olive | mélasse de caroube | noisettes | noix de muscade moulue | roses séchées | sel de Guérande
  Aux délices du palais
Dattes fourrées

Dattes fourrées


Amande | Colorant alimentaire | Datte | Eau de fleur d'oranger | Gomme arabique | Noix de pécan | Pâte d'amande | Sucre cristallisé | Sucre semoule
  Amour de cuisine
Sellou au sarrasin sans beurre thermomix

Sellou au sarrasin sans beurre thermomix


amandes | cannelle | cassonade | gomme arabique | grains de fenouil | grains de sarrasin | grains de sésames | sucre demerara
  Amour de cuisine
Cake au citron

Cake au citron


Beurre fondu | Beurre fondu (pour le moule) | Citrons | Cointreau | Cointreau (pour le sirop d'imbibage) | Crème entière liquide à 35% de matière grasse | Eau (pour le sirop d'imbibage) | Ecorces de citrons confits en lamelles | Farine type 55 | Levure chimique | Nappage blond | Oeufs entiers moyens | Sel fin | Sucre en poudre | Sucre en poudre (pour le sirop d'imbibage)
  Meilleur du Chef
Galette des rois frangipane
 

Galette des rois frangipane


Crème | Fèves | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Sirop
  Meilleur du Chef
Fours pochés
 

Fours pochés


Beurre | Blanc d'oeuf | Farine type 55 | Fruits confits | Sirop à 30° baumé | Sucre glace | Vanille liquide
  Meilleur du Chef
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