sirop de gingembre, gingembre confit
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “sirop de gingembre, gingembre confit”, publiée le Dimanche 18 Juillet 2010 à 10h18, sur le blog de son éditeur : Au beurre fondu
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Noisette de chevreuil mousseline de céleri et betteraves
Betterave | Carotte | Cerfeuil | Chevreuil | Ciboulette | Citron | Citron vert | Fruit de la passion | Gelée | Gingembre | Gros sel | Groseilles | Huile | Huile d’olive | Mûres | Myrtilles | Navet | Oignon | Pistache | Poireau | Poivre | Sel | Sirop | Vin rouge | Vinaigre de framboise | Vinaigre de riz | Xérès
Cuisineaz
Triple fraise
Agar-agar | Basilic | Bière | Citron | Citron vert | Citronnelle | Confiture de fraises | Coriandre | Farine de riz | Fraise | Gingembre | Huile | Huile de friture | Levure chimique | Litchis | Menthe | Oeuf (blanc) | Poivre | Polenta | Riz | Saké | Sel | Sirop de fraise | Sucre | Téquila | Vin
750g
L'encornet poêlé farci d'une brandade de haddock, tête poêlée, rouleau de légumes, glace moutarde & herbes du jardin
Avocat | Basilic | Betterave | Bourrache | Cerfeuil | Ciboulette | Coriandre | Crème | Echalotes | Encornet | Gingembre | Haddock | Huile d’olive | Huile de noix | Lait | Menthe | Moutarde | Pomme de terre | Radis noir | Riz | Sirop | Tomate | Vin blanc | Xérès
750g
Crème glacée légère à la noisette pommes et fromage blanc
Amandes | Anis étoilé | Cannelle | Cardamome | Clous de girofle | Compote de pommes | Cranberries | Crème liquide | Feuilles de bricks | Figues | Fromage blanc | Fructose | Gingembre | Glace | Jus de citron | Miel | Muscade | Noisettes | Pomme | Purée | Raisins secs | Sirop | Sucre | Zeste d’orange
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Gâteau aux poires et cacao ... et chocolat
Amandes | Beurre | Bicarbonate | Cacao | Cassonade | Chocolat | Chocolat au lait | Chocolat noir | Coulis | Crème | Eau | Epices | Farine | Gingembre | Gousse de vanille | Huile de colza | Lait | Levure | Oeuf | Purée | Sirop | Sucre
750g
Cheesecake façon baklava au miel de châtaignier
Beurre | Cannelle | Cardamome | Citron | Eau | Extrait de café | Fécule de maïs | Fromage frais | Gingembre | Grains de maïs | Jus de citron | Miel | Noix de pécan | Oeuf | Pâte filo | Pâtes | Pistache | Sel | Sirop | Sucre | Vanille
A vos assiettes
Cannelés made in usa
Bacon | Beurre demi-sel | Cannelle | Cheddar | Clous de girofle | Epices | Farine | Gingembre | Huile de noix | Jambon | Lait | Lardons | Muscade | Oeuf (jaune) | Pancetta | Patate douce | Pavot | Potiron | Purée | Sirop
Cuisineaz
Fricassée de porc à l'ananas et aux épices
Ail | Ananas | Beurre | Curry | Farine | Fond de veau | Gingembre | Marinade | Noix de coco | Oignon | Paprika | Piment de Cayenne | Poivre | Poivron rouge | Poudre de coco | Rouelle de porc | Sauce soja | Sel | Sirop | Tabasco
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Mignardises sucrées du jardin
Agar-agar | Beurre | Bicarbonate | Carotte | Cassonade | Eau | Farine | Gingembre | Huile de noix | Jus d’orange | Lait | Levure | Oeuf | Oeuf (jaune) | Orange | Sel | Sirop | Soja | Sucre | Tomate
750g