Siphon chantilly au citron vert sur carpaccio de saint-jacques
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Siphon chantilly au citron vert sur carpaccio de saint-jacques”, publiée le Samedi 14 Août 2010 à 11h25, sur le blog de son éditeur : Le blog de Facile Chef !
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Chantilly de citron vert sur son carpaccio de saumon et de saint jacques
Baies rose | Cardamome | Citron vert | Crème liquide | Huile d’olive | Saint-Jacques | Sauce soja | Saumon
750g
Coquilles st jacques aux endives
Beurre | Citron vert | Coquilles saint-jacques | Crème fraîche | Endives | Huile d'arachide | Poivre | Sel | Sucre
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Crème fraîche | Jus de citron vert | Noix de saint-jacques | Poivre | Salade | Sel | Spéculoos
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Coquilles Saint-Jacques aux crustacés et légumes de la mer
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Le Journal des femmes - Cuisine
Poulpe grillé sauce XO et sauce Koh Kong verte
ail | crevettes séchées | échalote rouge | gingembre | haché | huile végétale | jus de citron vert | noix de saint-jacques séchées | oeufs de crevettes séchés | oignon nouveau | pâte de crevette Belacan | piment oiseau en poudre | piment rouge en poudre | piment rouge frais | piments verts | poulpes | racines de coriandre | sauce de poisson | sauce Koh Kong | saucisse khmère | sucre de palme
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Baies rose | Ciboulette | Citron vert | Huile d’olive | Levain | Pain | Saint-Jacques | Sel
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Citron vert | Huile d’olive | Pomme | Saint-Jacques | Sel
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