Semifreddo
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Semifreddo”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Parfait croustillant au stroudel de pomme espuma passion et glace acidulée au miel
Banane | Cannelle | Chapelure | Clous de girofle | Crème | Crème fraîche | Eau | Feuilles de gélatine | Fruit de la passion | Gousse de vanille | Jus de citron | Jus de pommes | Mascarpone | Miel | Oeuf (jaune) | Pâte filo | Pâtes | Pignons | Raisins secs | Rhum | Sucre | Sucre fin
750g
Parfait au saumon fumé avec des salades mélangées (entrée)
Aneth | Ciboulette | Crème | Crème fraîche | Feuilles de gélatine | Huile de pépins de raisins | Jus de citron | Mâche | Moutarde | Noilly prat | Poisson | Poivre | Salade frisée | Saumon fumé | Sel | Sucre | Vin blanc | Vinaigre
Notrefamille.com
Parfait au Elle & Vire Le Fromage à la crème Biscuit au sésame
Beurre | Comté | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Fromage | Herbe | Huile | Jambon | Levure chimique | Poivre | Poivron rouge | Purée | Sauce soja | Sel | Sésame | Vinaigre de riz
750g
Waterzooï de poisson et oeuf parfait
Beurre | Carotte | Céleri | Crème liquide | Fécule | Fumet de poisson | Gros sel | Huile | Moules | Muscade | Oeuf | Piment de Cayenne | Poireau | Poisson | Sel | Sucre
750g
Sauce bolognaise parfaite
Ail | Basilic | Boeuf haché | Carotte | Céleri | Céleri branche | Herbes de Provence | Huile d’olive | Kub or | Oignon | Poivre | Sel | Sucre | Tomates pelées | Viande hachée | Vin rouge
Le Journal des femmes - Cuisine
Semi-freddo au caramel et au chocolat
Amandes effilées | Beurre | Biscuits | Caramel | Chantilly | Chocolat | Coulis | Crème liquide | Fruit | Gousse de vanille | Noisettes | Nougat | Oeuf | Spéculoos | Sucre
Cuisineaz
Parfait à la vanille fraises danoises et meringues croustillantes au muesli
Amandes | Crème fraîche | Crème liquide | Fraise | Gousse de vanille | Jus de citron | Muesli | Noisettes | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Sirop | Sucre | Sucre fin | Sucre glace | Vinaigre
750g
Parfait poires chocolat
Amandes effilées | Beurre | Cacao | Chocolat | Crème | Crème fraîche | Farine | Gousse de vanille | Oeuf | Poire | Poudre d’amande | Rhum | Sel | Sucre | Sucre vanillé
aufeminin cuisine
Parfait glacé aux spéculoos
Beurre | Cannelle | Crème anglaise | Crème liquide | Eau | Gousse de vanille | Jus d’orange | Lait | Muscade | Noisettes | Oeuf (jaune) | Pistache | Spéculoos | Sucre | Sucre fin
Cuisineaz
Parfait au foie de volaille et foie gras gelée au porto et brioche
Ail | Beurre | Brioche | Canard | Cognac | Cuisse de poulet | Echalotes | Feuilles de gélatine | Foie de volaille | Foie gras | Madère | Oeuf | Porto | Sel | Thym
Atelier des chefs
Parfaits glacés aux fruits rouges
Cassis | Crème liquide | Eau | Fraise | Framboises | Fruits au sirop | Fruits rouges | Groseilles | Jus de citron | Oeuf | Oeuf (jaune) | Sirop | Sucre
A vos assiettes
