Sel épicé
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Sel épicé”, publiée le Vendredi 21 Janvier 2011 à 22h41, sur le blog de son éditeur : La cuisine et les voyages de Pripri
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Pot au Feu de Foie Gras enrobé de son Chou
Armagnac | Carotte | Céleri-rave | Cerfeuil | Chapelure | Ciboulette | Consommé de volaille | Crème | Feuilles de chou | Foie gras cru | Jaunes d'oeuf | Moelle de boeuf | Muscade | Navet | Persil haché | Poireau | Poivre | Raifort | Sel | Sel épicé
magicmaman
Guacamole épicé
Avocat | Citron vert | Coriandre fraîche | Oignon | Poivre noir | Sel | Tabasco | Tomate
Cuisineaz
Gaspacho épicé au vinaigre balsamique blanc
Ail | Baguette | Concombre | Huile d’olive | Oignon rouge | Persil | Piment d’Espelette | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Sel | Tabasco | Tomate | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Magret de canard rôti et laqué au miel épicé, purée au pistou de roquette
5 épices | Ail | Crème liquide | Gingembre | Gros sel | Huile d’olive | Magret de canard | Miel | Parmesan | Pignons | Poivre | Pomme de terre | Réglisse | Roquette | Sel
Atelier des chefs
Sifflet de saumon fumé au chèvre frais, bouquet de roquette et chutney d'oignons épicé
5 épices | Chèvre frais | Ciboulette | Citron vert | Huile d’olive | Miel | Oignon | Poivre | Roquette | Saumon fumé | Sel | Tomate | Vinaigre
Atelier des chefs
Roulé de foie gras au vin rouge, confiture d'oignons et pain d'épice
5 épices | Beurre | Canard | Cannelle | Citron | Fleur de sel | Foie gras | Miel | Oignon | Orange | Pain de mie | Poivre | Raisins secs | Sucre fin | Vin rouge
Atelier des chefs
Nage de gambas au vin rosé épicé, asperges vertes croquantes
Asperges vertes | Badianes | Beurre | Carotte | Courgette | Echalotes | Gambas | Huile d’olive | Poivre | Sel | Vin
Atelier des chefs
Gaze de gambas au gingembre, bouillon épicé
Badianes | Carotte | Eau | Gambas | Gingembre | Huile d’olive | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Vin blanc | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Mini-brochette de boeuf épicé
Citron | Courgette | Gingembre | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Réglisse | Rumsteck | Sel | Tandoori
Atelier des chefs
