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Scones mi écossais, mi alsaciens, façon berawecka

 


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Scones mi écossais  mi alsaciens  façon berawecka

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Scones mi écossais, mi alsaciens, façon berawecka”, publiée le Mardi 06 Décembre 2016 à 11h17, sur le blog de son éditeur : Saveur Passion


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#Berawecka | #Scone | Saveur Passion |

Mi cuit de saumon écossais laqué à l'orange

Mi-cuit de saumon écossais laqué à l'orange


Citronnelle | Gingembre | Huile d’olive | Jus d’orange | Riz | Sauce soja | Saumon | Sucre
  Cuisineaz
Saumon écossais label rouge mi cuit au combava  pois gourmands sautés à l’oignon nouveau

Saumon écossais label rouge mi cuit au combava, pois gourmands sautés à l’oignon nouveau


Beurre | Citron vert | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Pois gourmand | Poivre | Saumon | Sel
  750g
Saumon écossais Label Rouge mi cuit au carvi jeunes pousses d'épinard et pomme verte au citron

Saumon écossais Label Rouge mi cuit au carvi jeunes pousses d'épinard et pomme verte au citron


Carvi | Epinard | Huile d’olive | Jus de citron | Poivre | Pomme | Saumon | Sel
  750g
Duo de daurade et de saumon mi cuit  vinaigrette aux baies roses

Duo de daurade et de saumon mi-cuit, vinaigrette aux baies roses


Aneth | Baies rose | Daurade | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Saumon | Sel | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Saumon mi cuit au saumon fumé

Saumon mi-cuit au saumon fumé


Cerfeuil | Ciboulette | Huile d’olive | Poivre | Roquette | Saumon | Saumon fumé | Sel | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Thon mi cuit aux agrumes et roquette

Thon mi-cuit aux agrumes et roquette


Baies rose | Citron | Fleur de sel | Huile d’olive | Orange | Pamplemousse | Piment d’Espelette | Roquette | Thon | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Autour du thon   mini tartare en verrine et cubes mi cuits dorés au sésame

Autour du thon : mini tartare en verrine et cubes mi-cuits dorés au sésame


Carotte | Citron vert | Graines de sésame | Huile | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Pois gourmand | Radis | Sel | Sésame | Soja | Thon
  Atelier des chefs
Saumon mi cuit  mayonnaise légère et salade de fenouil

Saumon mi-cuit, mayonnaise légère et salade de fenouil


Citron | Fenouil | Fleur de sel | Huile d’arachide | Huile d’olive | Moutarde | Oeuf | Poivre | Saumon | Sel | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Mi cuit de boeuf thaï

Mi-cuit de boeuf thaï


Basilic | Bouillon de viande | Cacahuètes | Citronnelle | Gingembre | Menthe | Piment | Poivre | Poudre de chili | Rumsteck | Sel | Soja
  Atelier des chefs
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