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Scarole sautée aux pruneaux et guanciale (ou speck)

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Scarole sautée aux pruneaux et guanciale (ou speck)”, publiée le Lundi 31 Janvier 2011 à 07h00, sur le blog de son éditeur : Un déjeuner de soleil


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#Sauté | Un déjeuner de soleil |

Pizza au speck, chèvre frais et pruneau d'agen IGP mariné au basilic frais


Basilic | Crème fraîche | Fromage de chèvre | Fromage frais | Gros sel | Huile d’olive | Pâte à pizza | Poivre | Pruneaux | Speck
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Bonbons foie gras speck et pruneaux

Bonbons foie gras speck et pruneaux


beurre | feuilles de brick | foie gras | poivre | pruneaux | speck
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Pruneaux au lard

Pruneaux au lard


  Meilleur du Chef
Tajine de poulet aux pruneaux

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amande entière blanchie | cannelle en poudre | huile d'olive | miel | oignon | pilon de poulet | poivre | pruneau | safran | sel
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Lapin à la flamande

Lapin à la flamande


Beurre | Bière | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carottes | Cognac | Estragon | Farine | Huile de tournesol | Lapin | Lardons fumés | Oignons grelots | Poivre | Pruneaux | Vin rouge
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Clafoutis aux pruneaux

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Soufflé glacé aux pruneaux


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Filet mignon aux pruneaux sauce armagnac


armagnac | beurre | crème fraîche | échalotes | Filet mignon | fond de veau | huile | poivre | pruneaux | sel | thym | vin rouge
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Verrine de chèvre  fruits secs et tomates séchées
 

Verrine de chèvre, fruits secs et tomates séchées


Abricot sec | Chèvre frais | Crème liquide | Figues | Fleur de sel | Huile d’olive | Poivre | Pruneaux | Tomate
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