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Scarola ‘mbuttunata (scarole farcie braisée)

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Scarola ‘mbuttunata (scarole farcie braisée)”, publiée le Vendredi 18 Novembre 2022 à 11h00, sur le site de son éditeur : On va déguster (François-Régis Gaudry)  |  France inter


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On va déguster (François-Régis Gaudry) |

Scarole braisée aux carottes

Scarole braisée aux carottes


Carotte | Ciboulette | Fèves | Oeuf | Oignon | Orange | Persil | Poireau | Romarin | Salade | Thym | Vinaigrette
  Supertoinette
Dorade farcie aux tomates confites

Dorade farcie aux tomates confites


dorade grise | huile d'olive | olives noires | poivre du moulin | sauce bolognaise Champignons | sel fin | thym | tomates cerise
  Panzani
Aubergine braisée au porc
 

Aubergine braisée au porc


Ail | Aubergine | Chair à saucisse | Ciboulette | Gingembre (frais) | Riz | Sauce soja salée | Sucre (en poudre)
  Jow
Aubergine farcie
 

Aubergine farcie


Ail | Aubergine | Feta | Grenade | Mélange céréales | Menthe | Persil
  Jow
Volaille farcie de Noël

Volaille farcie de Noël


4 épices | abricots secs | ciboulette | cranberries | échalotes | huile d'olive vierge extra | marrons cuits | mie de pain mixée | noisettes toastées | œuf | petits suisses | pistache mondées | volaille | zeste d'orange râpé
  Puget
Volaille farcie au Boursin sous la peau par Jean François piège

Volaille farcie au Boursin sous la peau par Jean François piège


beurre | bouillon de volaille | Boursin | châtaignes blanchies | oignons grelots | poivre du moulin | pommes de terre grenailles | poulet jaune | sel
  Ribambel
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