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Sauté de volaille aux marrons, risotto au potimarron - Cyril Lignac

 


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Sauté de volaille aux marrons  risotto au potimarron   Cyril Lignac

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Sauté de volaille aux marrons, risotto au potimarron - Cyril Lignac”, publiée le Lundi 11 Décembre 2023 à 18h30, sur le site de son éditeur : Cuisineaz (Tous en cuisine)  |  M6


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#Sauté de volaille | #Sauté | Cuisineaz (Tous en cuisine) |

Filet de tacaud meunière risotto de potimarron aux amandes  Cyril Lignac

Filet de tacaud meunière risotto de potimarron aux amandes (Cyril Lignac)


Amandes | Beurre | Beurre demi-sel | Bouillon de volaille | Ciboulette | Citron | Eau | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Parmesan | Poivre | Potimarron | Sel | Tacaud | Vin blanc
  Cuisineaz (Tous en cuisine)  |  M6
Effeuillé de cabillaud risotto de potimarron

Effeuillé de cabillaud risotto de potimarron


Beurre | Bouillon de volaille | Cabillaud | Echalotes | Huile d’olive | Parmesan | Poivre | Potimarron | Sel | Vin blanc
  Atelier des chefs
Gnocchis au potimarron   Cyril Lignac

Gnocchis au potimarron - Cyril Lignac


beurre demi-sel | bouillon de volaille | coeur de burrata | crème liquide | farine | graines de courge | jaunes d'oeuf | laitue | parmesan râpé | poivre du moulin | pommes de terre | potimarron | sel fin
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Risotto à la milanaise   Cyril Lignac

Risotto à la milanaise - Cyril Lignac


Beurre | Bouillon de volaille en cube | Courge butternut | Échalote | Épices à paëlla | Feuilles de basilic | Huile d'olive | Oignon | Parmesan râpé | Poivre du moulin | Riz arborio | Safran en poudre ou en pistils | Sel fin | Sucre semoule | Vin blanc sec
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Sauté de volaille au vin jaune   Cyril Lignac

Sauté de volaille au vin jaune - Cyril Lignac


Beurre | Champignons de Paris | Cognac | Crème fraiche | Eau | Échalotes | Farine | Huile neutre | Oeufs | Persil plat | Pincée de sel fin | Poivre du moulin | Sel fin | Vin jaune | Volaille
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Sauté de volaille au paprika   Cyril Lignac

Sauté de volaille au paprika - Cyril Lignac


Blanc de poulet | Champignons de Paris | Huile d'olive | Paprika | Pois gourmands | Sel
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Saute de porc aux marrons facon blanquette

Saute de porc aux marrons facon blanquette


Beurre | Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Carotte | Crème fraîche | Crème liquide | Farine | Marrons | Oignon | Poivre | Porc | Sel
  Marmiton

Le pp poulet au potimarron


Ail | Bouillon de volaille | Carotte | Cuisse de poulet | Marrons | Miel | Potimarron | Quatre-épices | Raisin
  Marmiton
Risotto au potimarron et aux épices

Risotto au potimarron et aux épices


Beurre | Bouillon de volaille | Coriandre | Cumin | Curry | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Poivre | Potimarron | Risotto | Riz | Sel | Vin blanc
  750g
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