Saute de veau aux deux moutardes et girolles
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Saute de veau aux deux moutardes et girolles”, publiée le Mardi 08 Février 2011 à 22h21, sur le blog de son éditeur : La table lorraine d’Amélie
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Sauté de veau aux girolles
Beurre | Carotte | Crème | Fond de veau | Girolle | Poireau | Poivre | Sel | Veau | Vin blanc
750g
Lapin aux deux moutardes flambé au genièvre
Beurre | Bouquet garni | Carotte | Fond de veau | Genièvre | Lapin | Laurier | Moutarde | Moutarde à l’ancienne | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
750g
Tendron de veau au jus aillé et girolles poêlées
Ail | Aromate | Beurre | Carotte | Cerfeuil | Eau | Girolle | Huile d’olive | Laurier | Oignons nouveaux | Poivre | Sel | Thym | Veau | Vin blanc
Atelier des chefs
Sauté de veau minute, légumes à la provençale, olives et câpres
Ail | Aubergine | Beurre | Câpres | Eau | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignon | Olives vertes | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Purée | Romarin | Sauge | Sel | Tomate | Veau | Vin blanc
Atelier des chefs
