Sauté de petit épeautre du Velay au potimarron champignons et noisettes
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Sauté de petit épeautre du Velay au potimarron champignons et noisettes”, publiée le Lundi 11 Septembre 2023 à 12h00, sur le site de son éditeur : 750g
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Cocotte de potimarron et Butternut aux noisettes et huile de noisettes
Butternut | Coriandre | Cumin | Epices | Fleur de sel | Huile de noix | Noisettes | Piment de Cayenne | Poivre | Potimarron
750g
Risotto au potimarron & champignons
Ail | Bouillon de légumes | Champignons de Paris | Échalote | Potimarron | Râpé végétal | Riz | Vin blanc
Jow
Tartelettes champignons et noisettes
Céleri | Céleri-rave | Cèpes | Champignon de Paris | Champignons | Chanterelles | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Lait | Noisettes | Oeuf | Pâte à tarte | Pâte brisée | Persil | Petit salé | Pois cassés | Poivre | Sel | Trompette de la mort
A vos assiettes
Concombre sauté au bœuf lardons fumés et champignons noirs
Ail | Boeuf haché | Bouquet garni | Cannelle | Champignons | Concombre | Crevettes | Eau | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Oignon | Poivre | Salade | Sel | Sucre | Viande hachée
Cuisineaz
Risotto crémeux aux champignons et noisettes foie gras poêlé
Beurre | Bouillon de volaille | Canard | Cerfeuil | Champignons | Ciboulette | Crème fraîche | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Noisettes | Oignon | Parmesan | Persil | Riz | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Noisettes de chevreuil tarte tatin de poire et purée de potimarron façon tartiflette
Beurre | Chevreuil | Fond de veau | Fromage | Huile d’olive | Miel | Noisettes | Oignon | Pâte feuilletée | Poire | Poivre | Pomme de terre | Potimarron | Raclette | Sel | Vin rouge
750g
Lapin sauté chasseur
ail | carottes | champignons de Paris frais | concentré de tomates | échalote | feuilles de laurier | fond de veau | herbes de provence | huile d'olive | lapin | lardons fumés | olives vertes | persil | poivre | sel | vin rouge
A vos assiettes
Saute de porc au paprika lardons et champignons
Ail | Canard | Champignon de Paris | Fond de veau | Lard fumé | Lardons | Laurier | Oignon | Paprika | Poivre | Porc | Sel | Viande | Vin blanc
Marmiton