Saumon mi-cuit à la fondue de poireaux
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Saumon mi-cuit à la fondue de poireaux”, publiée le Lundi 29 Septembre 2014 à 08h00, sur le blog de son éditeur : La Cuisine de Nelly
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Saumon mi cuit sur fondue de poireaux echalotes
Beurre | Crème fraîche | Echalotes | Poireau | Saumon | Steak | Vin blanc
Marmiton
Duo de daurade et de saumon mi-cuit, vinaigrette aux baies roses
Aneth | Baies rose | Daurade | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Saumon | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Saumon mi-cuit au saumon fumé
Cerfeuil | Ciboulette | Huile d’olive | Poivre | Roquette | Saumon | Saumon fumé | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Saumon mi-cuit, mayonnaise légère et salade de fenouil
Citron | Fenouil | Fleur de sel | Huile d’arachide | Huile d’olive | Moutarde | Oeuf | Poivre | Saumon | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Saumon mi-cuit au romarin, espuma nordique
Beurre | Citron vert | Crème liquide | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Moutarde | Oeuf (jaune) | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Saumon | Savora | Sel | Vinaigre
Atelier des chefs
Dos de saumon mi-cuit, galette d'endives caramélisées et pied de cochon
Beurre | Echalotes | Endive | Huile d’olive | Moutarde à l’ancienne | Pied de porc | Poivre | Saumon | Sel
Atelier des chefs
Saumon mi-cuit croustillant fraîcheur de légumes croquants et crème aigrelette
Aneth | Baies rose | Betterave | Céleri branche | Citron vert | Concombre | Crème liquide | Feuilles de bricks | Fleur de sel | Huile d’olive | Poivre | Pomme | Radis | Saumon | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Saumon mi-cuit au thym et polenta aux petits pois
Eau | Gros sel | Huile d’olive | Huile de colza | Lait | Petits pois | Poivre | Polenta | Saumon | Sel | Thym
Atelier des chefs
Pavé de saumon mi-cuit purée de pommes de terre
Beurre | Crème liquide | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Poivre | Pomme de terre | Saumon | Sel
Atelier des chefs
