Saumon mariné à la fleur de sel aux épices grillées gelée de vin à l'aneth
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Saumon mariné à la fleur de sel aux épices grillées gelée de vin à l'aneth”, publiée le Vendredi 27 Novembre 2020 à 19h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Bruschetta de saumon mi-cuit au sésame et aux épices grillées crémeux de concombre
Céréales | Citron vert | Concombre | Crème liquide | Epices | Fleur de sel | Graines de sésame | Huile d’olive | Pain | Saumon
Atelier des chefs
Terrine de pommes de terre confites et foie gras
Ail | Beurre | Canard | Fleur de sel | Foie gras | Gelée | Poivre | Pomme de terre | Salade | Sel | Thym | Vin rouge
Atelier des chefs
Risotto d'épeautre aux cacahuètes et choux de Bruxelles - Cyril Lignac
Beurre | Bouillon de légumes | Cacahuètes | Choux de Bruxelles | Échalote | Épeautre | Fleur de sel | Mascarpone | Parmesan | Poivre | Vin blanc
RTL vous régale | RTL
Grosses asperges grillées cuites en papillote
Asperges vertes | Fleur de sel | Huile d’olive | Poivre | Vin blanc
Atelier des chefs
Maki frit de saumon et concombre à la fleur de sel
Chapelure | Concombre | Eau | Feuilles de nori | Fleur de sel | Huile de friture | Oeuf (blanc) | Riz | Sauce soja | Saumon | Sel | Sucre fin | Vinaigre de riz | Wasabi
Atelier des chefs
Saumon rôti à la fleur de sel et riz sauce basilic
Basilic | Crème | Fleur de sel | Herbes de Provence | Huile d’olive | Miel | Poivre | Poivron rouge | Riz | Saumon | Sel | Sucre
750g
Blanquette d'escargots aux échalotes confites
Ail | Beurre | Champignon de Paris | Crème | Echalotes | Escargots | Estragon | Fleur de sel | Glace | Poivre | Viande | Vin blanc
Cuisineaz
Vapeur de saumon au romarin, mousseline de potiron aux éclats de marron
Beurre | Fleur de sel | Gros sel | Lait | Marrons | Poivre | Pomme de terre | Potiron | Romarin | Saumon
Atelier des chefs
Coeurs de laitue et pointes d'asperges au saumon mariné
Aneth | Asperges vertes | Gros sel | Huile d’olive | Laitue | Oignon rouge | Poivre | Saumon | Sel | Vinaigre balsamique
Cuisineaz
Coeur de saumon de Norvège fumé oeuf mollet et betteraves à l'orange
Betterave | Fleur de sel | Huile d’olive | Jus d’orange | Oeuf | Safran | Saumon fumé | Sel | Vinaigre balsamique | Vinaigrette
750g