Saumon glacé style japonais
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Saumon glacé style japonais”, publiée le Dimanche 10 Février 2013 à 08h06, sur le blog de son éditeur : Dans la cuisine de Blanc-manger
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Saumon glacé à l'aigre-douce sur planche de cèdre
Beurre | Cassonade | Coriandre | Eau | Filet de saumon | Gingembre frais râpé | Huile d'olive | Huile de canola | Lamelles de gingembre frit | Mangue tranchée | Miel | Moutarde de Dijon | Papier absorbant | Planche de cèdre | Sauce soja
Madame Anne aux fourneaux
Tartare de saumon et sa glace à la moutarde
Crème liquide | Mélange 5 baies | Moutarde | Oeuf (jaune) | Poivre | Saumon | Saumon fumé | Sel | Sucre
750g
Cake en rose au saumon
cassonade | edamame | graines de sésame | huile | oeufs | OEufs de saumon | riz à sushis japonais cuit | sashimis de saumon | sauce soja | saumon fumé en filets | sel | vinaigre de riz
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