Saumon en croûte étoilé
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation ( en vidéo) de la recette “Saumon en croûte étoilé”, publiée le Vendredi 26 Juin 2020 à 12h00, sur le site de son éditeur : Chefclub
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Filet de saumon en croûte de sel anisé, vierge de légumes au citron confit
Badianes | Baies rose | Carotte | Citron confit | Courgette | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Oeuf (blanc) | Persil | Poivre | Poivron rouge | Saumon | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Saumon en croûte de noisette pommes noisettes & sauce yaourt
Aneth | Beurre | Chapelure | Citron jaune | Noisette | Parmesan | Pomme noisette | Saumon | Yaourt Grec
Jow
Pave de saumon en croute d'amandes
Beurre | Citron | Huile d’arachide | Oeuf | Poivre | Poudre d’amande | Saumon | Sel
Marmiton
Saumon en croute au riesling
Beurre | Champignon de Paris | Crème | Eau | Echalotes | Estragon | Farine | Oeuf | Riesling | Saumon | Sel
Marmiton
Paves de saumon en croute de moutarde
Cerfeuil | Ciboulette | Estragon | Herbe | Huile d’olive | Moutarde | Pain | Persil | Poivre | Saumon | Sel
Marmiton
Saumon en croute de sel et patates douces
Crème liquide | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Oeuf | Patate douce | Poivron jaune | Saumon | Vin blanc
Marmiton
Saumon en croute de moutarde et miel
Ail | Ananas | Beurre | Estragon | Huile | Miel | Moutarde à l’ancienne | Poireau | Poivre | Saumon | Sel | Semoule | Vinaigre balsamique | Vinaigre de framboise
Marmiton
