Saumon crème à l'infusion de citronnelle
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Saumon crème à l'infusion de citronnelle”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g
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Brochette de saumon et crème de petits pois à la citronnelle
Bouillon de légumes | Bulbes de fenouil | Citronnelle fraîche ou congelée | Échalotes | Gravlaks citron ou échalotes | Huile d'olive | Petits pois | Poivre | Sel
Avantages
Crème de petits pois à la menthe, maki de saumon, crème de chèvre frais
Ail | Beurre | Chèvre frais | Crème liquide | Eau | Feuilles de nori | Menthe | Oignons nouveaux | Petits pois | Poivre | Riz | Saumon | Sel | Sucre fin | Vinaigre de riz | Wasabi
Atelier des chefs
Gaufre pomme de terre à la crème de raifort et oeuf de saumon
Crème liquide | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Raifort | Saumon | Sel
Atelier des chefs
Lasagnes aux épinards et au saumon
Crème liquide | Epinard | Lait | Lasagnes | Parmesan | Poivre | Saumon fumé | Sel
Panzani
Tartare de saumon
Crème fraîche | Herbe | Huile d’olive | Jus de citron | Poivre | Sauce soja | Saumon | Sel | Yaourt
Le Journal des femmes - Cuisine
Quiche au saumon
Crème fraîche épaisse | Gruyère | Oeuf | Pâte brisée | Poivre | Saumon | Sel
Le Journal des femmes - Cuisine
Blinis maison saumon et crème de chèvre
Bûche de chèvre | Ciboulette | Crème liquide | Estragon | Farine | Lait | Levure chimique | Oeuf | Poivre | Saumon fumé | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
Rafraîchi de petits pois maki tartare de saumon et crème aigrelette au wasabi
Ail | Beurre | Crème liquide | Eau | Feuilles de nori | Fleur de sel | Huile d’olive | Laurier | Oignons nouveaux | Petits pois | Piment d’Espelette | Poivre | Riz | Saumon | Sel | Sucre fin | Vinaigre balsamique | Vinaigre de riz | Wasabi
Atelier des chefs
Terrine de Saint-Jacques au saumon
Crème liquide | Estragon | Oeuf | Oeuf (blanc) | Poivre | Saint-Jacques | Saumon | Sel
Atelier des chefs
