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Saumon au sel de mer gris poché à la ficelle

 


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Saumon au sel de mer gris poché à la ficelle

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Saumon au sel de mer gris poché à la ficelle”, publiée le Mercredi 29 Août 2012 à 09h28, sur le blog de son éditeur : Hacked By Ahmed 01


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#Ficelle | #Saumon poché | Hacked By Ahmed 01 |

Légumes verts

Légumes verts


brocolis | cocos plats | légumes verts (haricots verts | oignons frais) | petits pois | pois gourmands | sel de mer gris
  Elle à table

Saumon cuit à l'unilatérale et foie gras poché au vin rouge


Ail | Badianes | Beurre | Canard | Cannelle | Cardamome | Echalotes | Escargots | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Persil | Piment d’Espelette | Roquette | Saumon | Sel | Sucre fin | Vin rouge
  Atelier des chefs

Tournedos de saumon Terre et Mer et son crumble de légumes


Beurre | Comté | Farine | Graines de sésame | Huile d’arachide | Lard fumé | Noix | Oignon | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sauce soja | Saumon | Sel | Vin
  Atelier des chefs

Marinière de saumon et d'asperges, œuf poché/moulé sauce hollandaise


Asperges blanches | Beurre | Cerfeuil | Citron | Huile d’olive | Oeuf | Oeuf (jaune) | Piment d’Espelette | Poivre | Saumon | Sel | Vin blanc
  Atelier des chefs

Mille-feuille de saumon poché, sauce crème aigrelette


Citron | Coriandre | Crème liquide | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Laurier | Pâte feuilletée | Persil | Romarin | Roquette | Saumon | Sel | Thym | Tomate | Vinaigre
  Atelier des chefs
Oeuf poché sur lit de poireaux et saumon frais mariné sauce à la ciboulette

Oeuf poché sur lit de poireaux et saumon frais mariné sauce à la ciboulette


Ciboulette | Citron vert | Eau | Fromage blanc | Gros sel | Huile d’olive | Oeuf | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Poireau | Poivre | Saumon | Sel | Vinaigre
  Atelier des chefs
Navarin de la Mer aux fruits de mer

Navarin de la Mer aux fruits de mer


Cabillaud | Carotte | Champignon de Paris | Crème | Fruits de mer | Fumet de poisson | Huile d’olive | Navet | Oeuf (jaune) | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Saumon | Sel
  Cuisine Addict
Pavé de saumon poché mousseline au Fromage à la Crème ciboulette Elle Vire et tagliatelles fraîches

Pavé de saumon poché mousseline au Fromage à la Crème ciboulette Elle&Vire et tagliatelles fraîches


Ail | Aromate | Beurre | Carotte | Ciboulette | Crème | Eau | Fromage | Gros sel | Laurier | Oeuf (jaune) | Oignon | Poivre | Saumon | Sel | Tagliatelles | Thym | Vin blanc | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Saumon poché au thé tomates cerises au miel

Saumon poché au thé tomates cerises au miel


Huile d’olive | Miel | Poivre | Saumon | Sel | Thé | Thym | Tomate cerise
  Atelier des chefs
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