Saumon a l'unilatérale, concombre en aigre-doux, fleur de sel de guérande
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Saumon a l'unilatérale, concombre en aigre-doux, fleur de sel de guérande”, publiée le Lundi 09 Mars 2015 à 10h09, sur le blog de son éditeur : Hacked By Ahmed 01
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Saumon rôti aux épices, sauce raïta et épinards
Cannelle | Clous de girofle | Concombre | Coriandre | Cumin | Curcuma | Epinard | Fenouil | Fleur de sel | Huile d’olive | Jus de citron | Menthe | Oignon | Persil | Poivre | Saumon | Sel | Yaourt
Atelier des chefs
Saumon cuit à l'unilatérale et foie gras poché au vin rouge
Ail | Badianes | Beurre | Canard | Cannelle | Cardamome | Echalotes | Escargots | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Persil | Piment d’Espelette | Roquette | Saumon | Sel | Sucre fin | Vin rouge
Atelier des chefs
Saumon cuit à l'unilatérale poêlée de pleurotes salade de mâche à l'huile de noisette
Ail | Beurre | Fleur de sel | Huile d’olive | Huile de noix | Mâche | Noisettes | Persil | Pleurote | Poivre | Saumon | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Pavé de saumon cuit à l'unilatérale huile de wasabi et crème de cresson
Aneth | Beurre | Crème liquide | Cresson | Echalotes | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Poivre | Pomme de terre | Saumon | Sel | Wasabi
Atelier des chefs
Dos de saumon à l'unilatérale tagliatelle d'asperges blanches et pesto de roquette
Ail | Asperges blanches | Beurre | Bouillon de volaille | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Parmesan | Piment d’Espelette | Pistache | Roquette | Saumon | Sel
Atelier des chefs
Filet de saumon à l'unilatérale, pommes sautées au persil
Ail | Beurre | Echalotes | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Persil | Poivre | Pomme de terre | Saumon | Thym | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Saumon à l'unilatérale et purée à la Robuchon
Beurre | Fleur de sel | Huile d’olive | Lait | Pomme de terre | Saumon
Elle à table
Galette de pois chiches aux épices
Ail | Baies de genévrier | Beurre | Bouillon | Cardamome | Cébettes | Clous de girofle | Concombre | Curcuma | Eau | Farine | Farine de pois chiches | Fleur de sel | Gingembre | Graines de coriandre | Huile d’olive | Huile de pépins de raisins | Jus de citron | Menthe | Moutarde | Oeuf (blanc) | Oignon | Oignon rouge | Pâte de piment | Pickles | Piment d’Espelette | Pois chiches | Radis | Sel
Marmiton
Rafraîchi de petits pois maki tartare de saumon et crème aigrelette au wasabi
Ail | Beurre | Crème liquide | Eau | Feuilles de nori | Fleur de sel | Huile d’olive | Laurier | Oignons nouveaux | Petits pois | Piment d’Espelette | Poivre | Riz | Saumon | Sel | Sucre fin | Vinaigre balsamique | Vinaigre de riz | Wasabi
Atelier des chefs
Dos de saumon rôti, beurre d'herbes et tian provençal (plat principal)
Beurre | Beurre demi-sel | Cerfeuil | Ciboulette | Courgette | Crème fraîche | Echalotes | Estragon | Fleur de sel | Huile d’olive | Matière grasse | Ossau Iraty | Persil | Poivre | Saumon | Sel | Tomate | Vin blanc
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