Saucisses de sanglier aux herbes du jardin, pommes de terre rattes en éventail
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Saucisses de sanglier aux herbes du jardin, pommes de terre rattes en éventail”, publiée le Mardi 15 Mars 2016 à 05h00, sur le blog de son éditeur : La cuisine de Doria
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Pommes de terre rattes confites à l'estragon
Beurre | Estragon | Fleur de sel | Graisse de canard | Poivre | Pomme de terre | Sel
Atelier des chefs
Filet mignon en croûte d'herbes, écrasée de pommes de terre à la cive
Ail | Aromate | Beurre | Chapelure | Echalotes | Filet mignon de porc | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Laurier | Oignons nouveaux | Pain | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin blanc
Atelier des chefs
Suprême de pintade sucrine braisée petits pois sauce moutarde et pommes de terre rattes
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Crème liquide | Echalotes | Estragon | Fleur de sel | Huile | Huile d’olive | Moutarde | Moutarde à l’ancienne | Persil | Petits pois | Pintade | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucrine | Thym | Vin blanc | Vinaigre
Atelier des chefs
De la Raclette originale
Charcuterie (jambon cuit / jambon cru. rosette. bacon. grison. salami. mortadelle. coppa. chorizo. tranches de poulet ou dinde) | Condiments (cornichons. oignons blancs ou rouges au vinaigre. câpres. noix. moutarde. confit d'oignon. confiture de figues ou de coing) | Crudités (tomates. salade verte) | Fromage à raclette | Herbes (origan. thym. herbes de Provence) | Pommes de terre
Hervé Cuisine
Basse côte smashed potatoes & sauce aux herbes
Boeuf (basse côte) | Fromage ail & fines herbes | Paprika | Pommes de terre (primeur) | Yaourt nature
Jow
Saucisses de toulouse aux oignons et purée de pommes de terre (accompagnement)
Beurre | Bouillon de viande | Coriandre | Lait | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Saindoux | Saucisse | Sel
Notrefamille.com
Salade de pommes de terre rattes et oeufs de saumon
Ciboulette | Citron | Echalotes | Huile d’olive | Persil | Poivre | Pomme de terre | Saumon | Sel
Cuisines du monde
