Sauce demi-glace
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Sauce demi-glace”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g
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Sauce bordelaise
beurre | échalote | moelle | poivre | sauce demi-glace | sel | thym | vin de Bordeaux rouge
Meilleur du Chef
Sauce diable
beurre | échalotes | poivre de Cayenne | sauce demi-glace | sauce Worcestershire | vin blanc
Meilleur du Chef
Porc grillé au porto et pommes de terre parisiennes poêlées
Beurre | Échalotes sèches | Filet de porc | Huile d'olive | Piment d'Espelette | Pomme de terre parisiennes Champêtre | Porto | Sauce demi-glace
Champêtre
Mijoté de veau sauce au beurre de pomme et betteraves
Betteraves rouges en cubes Champêtre | Beurre de pomme | Longe de veau | Oignon haché | Romarin haché | Sauce demi-glace
Champêtre
Cheesecake glacé sauce caramel au beurre salé
Beurre | Beurre demi-sel | Crème fraîche | Crème liquide | Lait | Oeuf (jaune) | Philadelphia | Spéculoos | Sucre | Sucre fin
750g
Sauce bordelaise
Ail | Beurre | Bordeaux rouge | Chalote | Demi-glace | Laurier | Moelle de boeuf | Persil | Poivre | Sel | Thym
magicmaman
Sauce poivrade
Beurre | Branche de thym | Carottes | Celeri-branche | Chalotes minces | Demi-glace | Feuille de laurier | Gousse d'ail | Huile | Poivre concassé | Vin rouge
magicmaman
Glace à la banane sauce abricot
Abricot | Banane | Crème fraîche épaisse | Eau | Jus de citron | Mûres | Raisins secs | Rhum | Sucre
Cuisineaz
Côtes de Porc et Poêlée de Chanterelles Demi Glace aux Pommes Vertes
Beurre | Calvados | Chanterelles | Côte de porc | Echalotes | Pomme | Sucre | Veau | Vinaigre de cidre
750g
Glace au melon sauce aux amandes
Amandes | Citron | Crème fraîche | Lait | Melon | Miel | Vanille
Cuisineaz